Imperial, double, extra, extreme IPA. Este estilo de vários adjetivos foi desenvolvido nos anos 90 pelo mercado americano de cervejas artesanais para atender as necessidades dos aficionados por lúpulo. Seu amargor elevado e alto teor alcoólico combinam com o intenso aroma proeminente dos lúpulos, que são adicionados em quantidades meteóricas. O resultado é uma explosão sensorial, o Armagedom em sua boca.
Maltes: Pilsen, Vienna, Carared, Trigo, Carapils.
Adjunto: Açúcar Demerara.
Lúpulos: Magnum, Cascade, Columbus, Ella, Galaxy.
Levedura: WLP001 California Ale.
Armagedom
Eduardo Guimarães
29 de Agosto de 2016
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9% ABV
IBU
90
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Equilibrada
Aromática, amarga, relação dulçor x amargor muito boa, álcool super bem inserido
Aromática, amarga, relação dulçor x amargor muito boa, álcool super bem inserido
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Cor de mel com certa turbidez, com espuma offwhite de média formação e duração. No aroma uma explosão de lúpulo com mais um pouco de lúpulo e nova dose de lúpulo, além de furtas cítricas como limão e abacaxi. No paladar, a ótima presença do lúpulo com bom equilíbrio como teor alcoólico promove uma ótima experiência esta Imperial IPA. Boa carbonatação e média drinkability (para quem não é afeito a este estilo - eu achei uma maravilha), com corpo médio. Final estonteantemente amargo e longo - Um espetáculo!
(Atualizado: 30 de Setembro de 2016)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida no IPA glass apresentou coloração dourada com espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma temos frutas amarelas, abacaxi, herbal, caramelo e leve Cointreau. Na boca as notas permanecem, complementadas por pinho, leve picância e bom amargor. Álcool muito bem inserido.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Equilibradíssima cheiro de lúpulo forte sabor bem frutado e ameno. Nem parece que tem 9 de álcool. Muito boa.
Aroma cítrico, floral e malte. Sabor herbal, grapfruit, caramelo, frutado médio, chá verde, doce, tostado, amargor médio e leve secura.
Aroma cítrico, floral e malte. Sabor herbal, grapfruit, caramelo, frutado médio, chá verde, doce, tostado, amargor médio e leve secura.
