Áustria Hefe Weizen

Ótima cerveja. Boa espuma, bem grande, branca, pouco cremosa, meio duradoura. Coloração amarela, turva e borbulhante. Aroma entre malte e levedura, com notas de pão, cereais, leve banana e cravo, leve baunilha e cítrico também. Sabor agradável, mais presente que o aroma, com destaque para o cravo e o malte, leve amargor. Texura cremosa. Final duradouro, carbonatação vívida, levemente amargo.

Vale experimentar, bom exemplar.
Cheers!

Particulamente não gostei tanto da Weiss, mas peca que nem sua irmã mabar, falta de corpo e sensaçãoes geradas pelas leveduras bem timidas. Amarelada, bem turva, creme branco, coom boa duração. No aroma e no sabor, a banana da um "aló" presente mas não evidenciada, alias, nem a sensação de cravo é timida, levemente cítrica, nota-se o malte também. Bem refrescante, porém sem corpo e sem um retrogosto duradouro.

Denso creme de razoável duração; o aroma, agradável, deu-me, porém, a sensação que se ratificou com o decorrer da degustação: uma Weiß de certa forma aguada; o sabor possui as características notas de banana, do estilo. A Krug Bier, da minha vizinha Nova Lima, poderia caprichar um pouco mais no sabor, que, se melhorado, colocará a Áustria Weißbier entre as melhores nacionais, e digna de concorrer com algumas bávaras. No geral, boa cerveja, refrescante; excelente para se apreciar uma de trigo sem gastar muito (pelo menos aqui, em Belo Horizonte). Havendo esta, não precisarei fugir para o conhaque, hehehehe.

Para finalizar, direi algo mais voltado à prática: nos bares, para nos deleitar, normalmente escolhemos cervejas que nos aprazem, de diferentes estilos; a Áustria Weiß é muito boa para se tomar no lugar de, por exemplo, malzbier e pilsen das macrocervejarias.

Boa cerveja de trigo nacional. Cor amarelo escuro bem turva. A espuma é de média formação e média para boa duração, o que me decepcionou um pouco. O aroma, típico das cervejas de trigo, é pronunciado, com notas fortes de banana e bem frutado, e notas muito discretas de malte no final. O sabor se mostrou mais amargo que as de trigo comuns, mas não muito, com notas de fermento. A sensação residual é boa, persistente mas não muito forte, equilibrada entre o dôce e o amargo. Não é muito cara como a maioria. Não ouvi falar muito bem da Krug, que fabrica a Áustria, porém tenho ficado muito satisfeito com suas cervejas, principalmente com seu chope pilsen.

De coloração amarela, turva. Espuma branca, densa, mas pouco persistente. Leve aroma de malte de trigo e cravo. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte de trigo, lúpulo e cravo. Corpo leve para médio. Carbonatação média. Álcool na medida.

Refrescante, mas muito suave para quem conhece o estilo German Weizen. De fato, creio que ela sirva como ritual de passagem para o público brasileiro sair das macrocervejas e conhecer as cervejas especiais/ artesanais.