Detalhe da Avaliação

Eu havia ouvido falar muito bem dessa Black IPA e talvez por isso minhas expectativas eram grandes. Infelizmente decepcionou. Não que não seja uma boa cerveja. É sim uma boa cerveja. Talvez meu exemplar estivesse cansado mas faltou o principal: lúpulos.
Na taça apresentou uma coloração negra, fechada e com um creme marfim de média formação e persistência.
Aroma tímido com notas de torrefação, algo de caramelo e algumas notas frutadas esparsas (maracujá).
Na boca tem uma base de caramelo bem tostado, chocolate amargo e café. Aos poucos algumas notas resinosas conduzem a um final levemente seco com amargor herbal e limpo. Sem harsh. Aftertaste adocicado bem leve de caramelo. Corpo leve e carbonatação média.
Uma boa cerveja mas um tanto apagada.