Detalhe da Avaliação

Fundada por André Junqueira e sua esposa Fernanda Lazzari, a "Morada Cia. Etílica" é uma cervejaria, destilaria e produtora de sidras com sede em Curitiba (PR). Em atividade desde 2011, a empresa opera sob o modelo "cigano", utilizando na maior parte das vezes a fábrica da "Cervejaria Curitiba" (conhecida pela linha "Gauden Bier") para fazer suas brassagens.

COYOL

Produzida exclusivamente para o clube de cervejas "Wbeer" em parceria com a "AMMA Chocolate", trata-se de uma 'Porter' feita com malte de cevada, flocos de aveia, lúpulo e nibs de cacau orgânico vindo da Bahia. Amargor de 28 IBU.

Líquido castanho escuro de tons avermelhados. Vertido no copo, forma dois dedos de espuma bege, fofa e duradoura.

Pouquíssimo expressivo, o aroma traz parcas nuances de malte torrado com uma pitadinha de cacau.

Ao paladar entrega moderada doçura entre notas de caramelo, chocolate em pó e café. Certa sensação vegetal, remetendo a cacau em espécie, fica nas entrelinhas. Um amargor significativo de torra e lúpulo ajuda a secar um pouco o final achocolatado e tostado. Corpo médio-baixo, carbonatação suave e boa drinkability.

Cerveja agradável, mas vale - no máximo - a metade de seu preço.