Detalhe da Avaliação

A Antuérpia é uma cervejaria artesanal de Matias Barbosa (MG) fundada em 2009. Surgida originalmente como um brewpub em Juiz de Fora (MG), ela é fruto da iniciativa de Célio e Saulo Oliveira, respectivamente pai e filho.

A ideia para o negócio veio durante uma viagem de ambos pela Bélgica. Lá, apreciaram muitas cervejas, entre elas uma Pale Ale feita pela De Koninck - tradicional cervejaria da Antuérpia. A família, que já era do ramo de restaurantes, resolveu assim criar uma marca própria e a batizou com o mesmo nome da cidade belga.

Além de deter uma vasta linha própria, a empresa se destaca na produção terceirizada para dezenas de "cervejarias ciganas" que contratam os seus serviços.

WITBIER

Cerveja elaborada com malte de cevada, flocos de trigo, malte de trigo, tangerina, coentro, laranja e lúpulo.

Líquido amarelo palha ligeiramente enevoado. Servido, forma um dedo de espuma branca de média duração.

Suave, o aroma traz malte, trigo, agradável frescor cítrico e nuances condimentadas.

O sabor vai nesta mesma linha, só que com notas de tangerina em maior destaque sobre sutil dulçor maltado. Moderado amargor puxa o final seco, levemente condimentado.

Boa Witbier.