Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada turva.
Creme: Boa formação de creme branco persistente, que deixa marcas na taça.
Aroma: Frutas tropicais complementadas por notas de brett, que conferem um perfil levemente amadeirado ao aroma, porém sem o funky característico da cepa. Além disso, temos também a presença de lúpulo herbal.
Sabor: Frutado ao longo do gole, levemente adocicado no início, ao final torna-se levemente amargo, levemente adstringente, levemente amadeirado. Temos aqui um equilíbrio entre a junção de NEIPA e Bretanomyces, mas poderia apresentar um perfil mais funky.