Detalhe da Avaliação

É na cidade catarinense de Blumenau - capital nacional da cerveja - que três sócios em 2003 inauguraram a cervejaria e também o bar anexo "Bierland". Nos primeiros anos trabalharam somente com cervejas em barril, passando a engarrafar à partir de 2009. Em 2010 se deu a primeira grande ampliação da fábrica e já em 2014 novos rótulos ganharam vida.

A "Bierland Vienna" é uma cerveja de baixa fermentação inspirada nas 'Vienna Lagers' austríacas. Muito elogiada pela critica especializada, arrebatou diversos prêmios em concursos como World Beer Awards e South Beer Cup.

Translúcida de coloração âmbar-acobreada, forma bela camada de creme bege bastante cremoso e duradouro. Uma lindeza.

Aroma lupulado, de caráter predominantemente herbáceo, com leve floral. Notas de malte caramelizado e suave tostado sugerem ecos de bala toffee bem como inusitadas reminiscências de frutas vermelhas. Muito bom!

O primeiro gole revela uma cerveja essencialmente delicada na qual malte e lúpulo caminham em planos distintos sem que um invada o outro. Delicioso sabor de malte caramelizado proporciona discreto dulçor perpassado ainda por sutis notas de 'toffee', 'waffle' e biscoito. De corpo médio e carbonatação gentil, alcança excelente 'drinkability' ensejando um elegante final maltado de equilibrado amargor. Ecos herbáceos de lúpulo, sutil tostado e caramelo marcam o revigorante 'aftertaste' que implora pelo próximo gole.

Certamente uma das melhores (senão a melhor) vienna lager brasileira que tive a oportunidade de provar. Um grande acerto da cervejaria de Blumenau que está de parabéns. Show!