Detalhe da Avaliação

Aparência: âmbar profundo, sem possibilidade alguma de passagem de luz. A espuma, de média formação, é densa, bege e durável, e fixa nas laterais do copo.

Aroma: caráter maltado presente, com toques de caramelo, defumado e um leve toffee. Há, também, um frutado cítrico bem evidente, não tão maior que o malte, pois este que se acentuou com o aquecimento do líquido.

Sabor: hummm, sensação muito similar ao de uma IPA. O malte, aqui, não teve espaço, vez que o lúpulo, do início ao fim, dominou (!), com pegada, inclusive. Final amargo, com pinho, mantendo-se no retrogosto.

Enfim, ela foge do estilo proposto em alguns aspectos. Porém, minha avaliação baseia-se unicamente no meu nível de satisfação e, nesse particular, afirmo que ela cumpriu seu papel com excelência, já que se destacou, com qualidade, em todos os sentidos.