Backer Pale Ale

Coloração rosé, aroma lupulado e frutado...no sabor um amargor natural do lúpulo,notas de canela e cravo, maltes levemente tostados e beminseridos, corpo equilibrado e muito constante...gostei muito.

Cerveja adocicada, sabor levemente tostado, bem encorpada, uma cerveja de personalidade, apesar de não me agradar muito particularmente.

Cerva de cor rubi com espuma tendendo pro laranja de média para boa duração, o amargor não é tão pronunciado mais foi bem, no aroma notas de malte torrado bem no fundo morango. Gosto bom mais não muito persistente, corpo baixo para uma ALE, pelo custo beneficio vale a pena ter umas na geladeira. Recomendo para harmonizar com uma carne de porco assada.

Um acerto da Backer, bela English Pale Ale, apesar que acho que essa breja não seja uma autêntica ESB, pelo amargor pouco pronunciado. O aroma é um quesito muito forte: maltado, levedura aparente, muito frutado, com notas de pêssego, mamão(!), levíssima torrefação. Lúpulo pouco aparente, deixando-a adocicada, mas sem agredir, com bom equilíbrio. Baixa carbonatação, corpo médio. Gostosa, mas com drinkability razoável, devido à sua candura.

Aroma lupulado médio com toques de caramelo. Bastante próxima do estilo proposto.

Na boca eh amarga, como manda o estilo. Apresenta a característica seca do estilo e nisto percebe-se as sensações frutadas e amadeiradas. Contudo, no fim do gole apresenta uma sensação aguada que fez a cerveja cair um pouco na nota.
No mais, é apenas uma ressalva que não compromete a qualidade desta boa cerveja nacional.