Sabor: mel, fermento, banana, cítrico e cravo. Doce. Carbonatação média. Corpo leve, final doce, curto. Boa drinkability.
Antes de abri-la pode-se perceber o acúmulo de sedimentos ao fundo da garrafa, que se misturaram como um véu ao ser despejada. No copo, ela formou um colarinho mediano, não tão robusto como o esperado para o estilo. O aroma se desprende bem e apresenta uma cerveja doce, com ênfase em ésteres frutados, fermento e fenóis de cravo em segundo plano. O sabor com tons suaves de mel, em seguida apresentam-se os tons cítricos, banana, cravo e um leve toque ácido. Sua textura é macia e o final menos doce.
É uma cerveja dentro da média, ainda mais em um estilo onde poucas se destacam. Boa experiência, mas sem surpresas.
Degusta bem breviamente no Brasil Brau, pois o estande estava um inferno no momento, se demonstrou um Weiss acima da média apenas. De coloração amarelo palha turva e pálida com espuma pouco persistente e aromatica. Sabor inicial adocicado com notas pouco azedas de levedura e secas e pouco amargas de lúpulo. Boa porém nada que as outras weiss de microcervejarias brasileiras como OPA, Dama, Bamberg e outras.
Breja sempre presente nos bares de BH. Coloração dourada escura, bem opaca. Boa carbonatação, espuma abundante; típica do estilo. No aroma uma leve citricidade balanceada com a presençça de banana, aveia, cravo e mel. Malte e lúpulo, sumidos. na boca vem doce e leve, como um refresco. Presença de banana e mel. Final também leve e doce. Breja bem elaborada, com bom conjunto, desce redondo mas não agrada diretamente meu paladar; o amargor faz falta.
