Backer Trigo

Coloração amarelo palido, turvo, espuma branca bem formada de boa duração. no aroma notas bem evidentes de banana, fermento de pão, algum cravo. Na boca ela é aveludada, com uma impacto do fermento bem grande, um final adocicado. Bem interessante, ums weiss BEM esterificada.

Uma coloração alaranjada, lembrando uma bitbier, com espuma branca de boa formação mas rápida duração. O aroma segue os padrões das weizen, mas com uma puxada maior para o cítrico que para banana.
No sabor, uma inversão, uma presença bem doce de banana com canela (chegou a me lembrar a breja de banana da Wells), que deixou um pouco desequilibrada, prejudicando um pouco a drinkability. A presença de lúpulo ficou meio fraca, assim como a do álcool. De resto, bom corpo, refrescante e com carbonatação média.
É uma opção de weiss diferente, vale a pena experimentar.

Na aparência o destaque ficou com a coloração que puxou um pouco mais para o laranja mas bem turva. O creme estava branquinho, só que subiu pouco, estava com média consistência
e durou menos do que eu esperava.
O aroma realmente estava bem perfumado com grande destaque para o cravo e para o fermento e menos para a banana. De qualquer forma foi um bom convite ao primeiro gole.
O sabor acompanhou bem os aromas predominando o cravo, com um adocicado aparente,
uma leve picância, fermento perceptível e banana bem de leve. Também percebi uma leve acidez e um azedo mas que não estavam ruim. Faltou ainda, para o meu gosto, um leve amargor. O retrogosto é um pouco ácido e um pouco adocicado.
É uma cerveja leve, com um bom corpo, boa carbonatação, bem refrescante e justa para o estilo. Boa opção para dias quentes ou para harmonizar em um almoço.
Caso encontrasse ela por aqui, sem dúvida, compraria mais algumas para reforçar a degustação. Como não acho, vou dependendo dos amigos.

Coloração turva com grande formação de espuma que teve curta duração. Aroma de fermento de pão e banana bem suave. Sabor ficou mais evidente a sensação de fermento e um pouco adocicado e em segundo plano o fermento e cravo, no paladar não senti nenhuma presença de banana.

A aparência dela como cerveja de trigo não agrada. O Gosto não é muito interessante e parece sobressair o álcool e um caramelo meio desbalanceando tudo. Deixou umas marcas brancas no fundo do copo. Será o que é isso?