Backer Trigo

Gostei da cerveja!

Cerva de cor dourada,boa formação de espuma de pouca duração cerva de aroma bem caracteristico sabor frutado bem refrescante essa cerva turva me surpreendeu recomendo muito essa cerva.

A "decepção" da backer
aroma fraco, tipico de weiss com maior predominancia de banana
espuma relativamente de curta duração
pouco retrogosto
unico "destaque" fica para o sabor

O líquido aparece no copo como um amarelo escuro opaco, de bela aparência. O creme é branco, de média densidade, mas boa duração.

O aroma aparece sem agressividade, iniciando-se como pão de forma e passando levemento por algo de banana. O cravo não apareceu. A sensação frutada dos ésteres no aroma prevaleceu sobre a sensação fenólica, e a falta de equilíbrio nos aromas prejudicou o conjunto. Infelizmente, em certo ponto um toque de remédio apareceu, mas fazendo força para percebê-lo, nada que prejudicasse a drinkability.

O sabor também aparece fraco, sem muita expressão, mas com uma doçura exagerada, que desequilibrou o conjunto. De banana, um toque levíssimo. O corpo mostrou-se médio, talvez devido às leveduras em suspensão, e a carbonatação, média, conferiram sensação de refrencância. O retrogosto é muito doce, que dura um bom tempo até o amargor aparecer, bem no final e muito, mas muito suave. A leveza e refrescância, típicas das Weizen, tentam aparecer no final de cada gole, mas são logo enterradas por uma doçura que compromete muito a drinkability.

De maneira geral, uma Weizen sem graça, muito doce e com falta de aroma e sabor específicos do estilo, além de falta de equilíbrio do pouco que apareceu.

Uma weiss bem na média. Um lúpulo bem acentudado, frutado. O corpo tem um alaranjado bonito e uma generosa espuma. Chutando de longe, tá mais para uma Paulaner do que uma Erdinger. Mas faltou alma pra inspirar mais umas linhas para esta descrição.