Sofre do mesmo mal da sua companheira pilsen, quando o lote não está bom é uma cerveja mediana pra ruim, quando o lote está bom, é uma excelente opção de weiss nacional. Tem todas as notas clássicas de uma boa weiss, com corpo complexo, espuma alta e persistente, aromas e sabores de banana, cravo (pouco) e tutti-frutti. Em algumas amostras, aparece o sabor de cinzas da levedura em deposição, o que sempre piora um pouco o conjunto, na minha opinião. Quando está boa, vale a pena, especialmente pelo preço.
Dourada escura, boa formação e média duração, média carbonatação;
Aroma mediano, adocicado, frutado, banana, cravo e fermento;
Sabor dominado pelo cravo, especiarias, com malte em segundo plano. Retrogosto suave amargo e pão de baixa intensidade e duração.
A garrafa tinha um belo depósito de sedimentos ao fundo.
Coloração amarelado dourado, espuma branca de pouca duração e média carbonatação. Aromas frutados, com destaque para banana e especiarias. A banana volta a ficar evidente no paladar, com um adocicado que se mantém por bastante tempo. Corpo leve, bastante refrescante, mas fica por aí.
Coloração amarelo opaco, boa formação de espuma de boa duração. Aroma que lembra pão. Na boca tem um bom corpo com um sabor seco e forte que lembra suor. O amargo pode ser sentido desde o contato com a boca até o retrogosto. Gostei muito das outras Backers, mas essa realmente não é das melhores da marca..
