Amazon Beer Forest Bacuri

Coloração clara, creme de persistência média.

O aroma já denuncia o bacuri, essa fruta estranha com nome de peixe, que só quem é do Norte/Nordeste conhece. O sabor confirma a fruit beer: o bacuri é ácido e muito utilizado para fazer uma sobremesa na forma de creme.

Cerveja leve (menos de 4% de álcool), boa para quem quiser ter uma ideia do sabor do bacuri, perfeita para matar a saudade da fruta ou mesmo da terra natal.

Mais uma "exótica" cerveja da Amazon, que vem me surpreendendo.

Amarela, clara, translúcida, com creme persistente.

No aroma se faz uma festa de frutas e flores. Provavelmente o bacuri predomina, mas como não conheço a fruta, essa breja é a minha única referência até então.

No sabor, o lúpulo floral se faz presente, mas o amargor não marca tanto. Há também um certo dulçor do malte.

No final, o perfume e o dulçor permanecem, o que pode deixar a cerveja levemente enjoativa. Talvez poderia ter um pouco menos da fruta, mas acho que essa não é a proposta da Amazon, que valoriza muito o aspecto regional.

Enfim, um bom conjunto, altamente refrescante, com baixíssimo teor alcoólico (3,8%); ótima pedida para dias quentes, acompanhando comidas leves.

Breja ímpar, com notas de capim limão, e uma drinkability fantástica.

Coloração dourado claro. Creme alvo teve média formação e não persistiu. No aroma desprendeu lúpulo e o malte, com um característico diferencial (do bacuri). No sabor se revelou bastante diferenciada. No primeiro gole um adocicado da fruta se faz presente, quase que de guarana, mas com muito mais acidez. Conjunto maltado significativo com o amargor encoberto pelo bacuri. Você se acostuma com o sabor durante a degustação fazendo com que note a refrescância e a composição de corpo. Boa personalidade. Retrogosto maltado, marcante. Não sei se a proposta de tão baixo teor alcoólico veio a calhar.

Cerveja com aparência típica das pilsen, mas com aroma e sabor marcantes devido a inclusão do bacuri (segundo o rótulo: polpa e essência natural - o que na minha opinião resultou num aroma e sabor muito "forçado"), sinceramente eu não consegui distinguir mais nada além do bacuri. Sabor bastante ácido, com leve amargor e tb levemente adocicado. O final é levemente seco. Diferente, refrescante.