Cerveja clara, turva e com formação de espuma baixa e aderente sobre um corpo médio. Aroma cítrico com destaque para notas de casca de laranja e uma ponta de coentro. Como percebeu outro degustador, as notas de casca de laranja são tão expressivas que o aroma lembra Cointreau. Com predomínio de notas cítricas o sabor segue o aroma e evolui para um retrogosto aguado que faz boa síntese das notas aromáticas. Uma Witbier onde a laranja dá o tom e o coentro (pelo qual não tenho predileção) é apenas um discreto coadjuvante. Boa drinkability. A laranja deu um toque especial a essa cerveja.
Líquido de coloração amarelo-palha, semiturvo, com média carbonatação.
Espuma branca, abundante, de baixa densidade e média persistência, que deixa marcas no copo.
Aroma levemente cítrico e de especiarias. Baixo amargor.
O senão fica pela presença de estabilizante...
