Jambreiro Bâdil
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
Água, maltes, lúpulos e levedura
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Jambreiro Bâdil é uma Brown Ale da escola americana (American Brown Ale, BJCP 10C) que possui lúpulos fortemete aromáticos, herbais e florais. Possui notas torradas, que lembram café, caramelo e um leve chocolate meio amargo, que combinado com a forte carbonatação, consegue dar leveza e refrescância à essa cerveja de sabores intensos. Essa receita possui 3 tipos de malte de cevada e três tipos de lúpulos, que a torna complexa, sem prejuízo ao drinkability. Antes de receber o seu rótulo final já possuía duas menções honrosas: 2º Lugar no III BH Home Beer e Finalista no IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais. Seu nome é uma homenagem a um irmão do Mestre Cervejeiro da Jambreiro que partiu em 2009; o eterno Francisco Humberto, ou Bâdil.
Fotos
Avaliações dos usuários
21 avaliações
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(21)
Aparência
4/5(21)
Sabor
15/20(21)
Sensação
4/5(21)
Conjunto
8/10(21)
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Breja de líquido marrom escuro com belo creme bege de boa formação e duração.
Diversidade no aroma, com chocolate, café, amêndoas e toffee. Além do lúpulo trazendo frescor.
O problema da breja, foi no sabor. Li a avaliação de outro confrade que degustou várias cervejas desta elogiada cervejaria e todas apresentaram o mesmo problema. Também tive este problema. Uma cerveja extremamente ácida, nitidamente comprometida. Não deu para beber toda a garrafa. Enquanto consegui, foi possível identificar sensações semelhantes as identificadas no sabor, como o café, chocolate e toffee, mas sempre muito desagradável de beber. Tentei prosseguir com a degustação, porque intentei harmonizá-la com um belo filé à francesa, mas mesmo assim tive que parar de beber. Ainda bem que tinha outras brejas guardadas para aliar-se ao prato.
Farei nova degustação em breve e reavaliarei a cerveja.
Diversidade no aroma, com chocolate, café, amêndoas e toffee. Além do lúpulo trazendo frescor.
O problema da breja, foi no sabor. Li a avaliação de outro confrade que degustou várias cervejas desta elogiada cervejaria e todas apresentaram o mesmo problema. Também tive este problema. Uma cerveja extremamente ácida, nitidamente comprometida. Não deu para beber toda a garrafa. Enquanto consegui, foi possível identificar sensações semelhantes as identificadas no sabor, como o café, chocolate e toffee, mas sempre muito desagradável de beber. Tentei prosseguir com a degustação, porque intentei harmonizá-la com um belo filé à francesa, mas mesmo assim tive que parar de beber. Ainda bem que tinha outras brejas guardadas para aliar-se ao prato.
Farei nova degustação em breve e reavaliarei a cerveja.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Gostei muito. Muito equilibrada e gostosa!
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
De cor castanho bem escura e turva, com espuma bege densa e persistente, essa cerveja possui notas de café, toffee e lúpulo. O sabor é amargo, levemente doce, com notas de café, lúpulo e toffee. Possui corpo médio/alto e carbonatação alta, além de ser seca. Boa cerveja!
Detalhes
Degustada em
25/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Confraria do Malte
Avaliação Geral
3.0
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Ale escura de ótimo sabor.
O sabor é característico de café em razão do malte tostado.
Boa presença de lúpulo.
Ótima breja!
O sabor é característico de café em razão do malte tostado.
Boa presença de lúpulo.
Ótima breja!
Detalhes
Degustada em
15/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
mamãe bebidas
Preço
11, 00
