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Jambreiro Bâdil

Marcio Rossi 24 de Janeiro de 2011
 
3.8 (21)
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Jambreiro Bâdil

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
Ingredientes
Água, maltes, lúpulos e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Jambreiro Bâdil é uma Brown Ale da escola americana (American Brown Ale, BJCP 10C) que possui lúpulos fortemete aromáticos, herbais e florais. Possui notas torradas, que lembram café, caramelo e um leve chocolate meio amargo, que combinado com a forte carbonatação, consegue dar leveza e refrescância à essa cerveja de sabores intensos. Essa receita possui 3 tipos de malte de cevada e três tipos de lúpulos, que a torna complexa, sem prejuízo ao drinkability. Antes de receber o seu rótulo final já possuía duas menções honrosas: 2º Lugar no III BH Home Beer e Finalista no IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais. Seu nome é uma homenagem a um irmão do Mestre Cervejeiro da Jambreiro que partiu em 2009; o eterno Francisco Humberto, ou Bâdil.

Fotos

Avaliações dos usuários

21 avaliações

 
(1)
 
(15)
 
(5)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (21)
Aparência 
 
4/5  (21)
Sabor 
 
15/20  (21)
Sensação 
 
4/5  (21)
Conjunto 
 
8/10  (21)
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Breja de líquido marrom escuro com belo creme bege de boa formação e duração.
Diversidade no aroma, com chocolate, café, amêndoas e toffee. Além do lúpulo trazendo frescor.
O problema da breja, foi no sabor. Li a avaliação de outro confrade que degustou várias cervejas desta elogiada cervejaria e todas apresentaram o mesmo problema. Também tive este problema. Uma cerveja extremamente ácida, nitidamente comprometida. Não deu para beber toda a garrafa. Enquanto consegui, foi possível identificar sensações semelhantes as identificadas no sabor, como o café, chocolate e toffee, mas sempre muito desagradável de beber. Tentei prosseguir com a degustação, porque intentei harmonizá-la com um belo filé à francesa, mas mesmo assim tive que parar de beber. Ainda bem que tinha outras brejas guardadas para aliar-se ao prato.
Farei nova degustação em breve e reavaliarei a cerveja.

Detalhes

Degustada em
11/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Nosso
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Gostei muito. Muito equilibrada e gostosa!

Detalhes

Degustada em
08/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
De cor castanho bem escura e turva, com espuma bege densa e persistente, essa cerveja possui notas de café, toffee e lúpulo. O sabor é amargo, levemente doce, com notas de café, lúpulo e toffee. Possui corpo médio/alto e carbonatação alta, além de ser seca. Boa cerveja!

Detalhes

Degustada em
25/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Confraria do Malte
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
.

Detalhes

Degustada em
12/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
-
Preço
-
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Ale escura de ótimo sabor.
O sabor é característico de café em razão do malte tostado.
Boa presença de lúpulo.
Ótima breja!

Detalhes

Degustada em
15/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
mamãe bebidas
Preço
11, 00
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