Coloração âmbar translúcida, a espuma é cremosa e com pouca persistência.
Aroma forte de álcool muito volátil de pouca duração. Após, caramelo e biscoito, e um toque floral depois de esquentar um pouco.
Sabor meio doce do malte é o primeiro a se perceber e logo prevalece o amargor do lúpulo, principalmente no retrogosto. O álcool aparece mais no final.
É a primeira neste estilo que experimentei, e me agradou muito! Vale a pena!
Bela coloração âmbar, brilhante e completamente translúcida. Apresentou média/baixa formação de um creme bege, de curta persistência, mas que deixa uma camada perene sobre o líquido; só não leva um 4 em aparência por causa do creme. No aroma, lúpulo floral, mel/caramelo e um leve frutadinho. Infelizmente o sabor não segue muito de perto o aroma, que sugeria uma cerveja doce, o que não é o caso dessa bock clara: a entrada até é ligeiramente adocicada, mas o final é seco e traz considerável amargor, que perdura no retrogosto. Corpo médio/leve. Carbonatação baixa. Álcool perceptível, mas não compromete. Não conhecia muito bem o estilo, mas confesso que ainda sou mais uma bock tradicional mesmo.
Coloração castanha, líquido cristalino, média formação de creme bege de baixa persistência e boa consistência. O aroma traz notas bem maltadas, de caramelo, mel e ao fundo recebe um interessante floral. No paladar o dulçor do malte-caramelo se destaca, contudo, notamos um agradável amargor herbal no final. O retrogosto é levemente alcoólico. Cerveja de corpo médio, textura seca, média carbonatação e médio drinkability. Breja muito balanceada!
Mais uma ótima Bamberg, que para quem não curte o dulçor exagerado de algumas bocks, é ideal. Equilibrada, malte e lúpulo na medida, coloração alaranjada, final seco.
