Bamberg Schwarzbier

Cerveja de cor marrom escuro. Creme de cor beje, média formação e média persistência.

Aroma de malte torrado com notas de chocolate, café e caramelo e o lúpulo está mais discreto. No sabor predomina o malte torrado com café e o chocolate e há notas amargas. Final seco. Retrogosto de café.

Boa schwarzbier, bem agradável e com boa drinkability. Vale ressaltar que ela foi premiada internacionalmente.

Aparência: rubro negra límpida. Creme bege claro de boa formação e duração médio-baixa. Muito perlage e nada de lacing.
Aroma: malte tostado, torrefação e suave café.
Sabor: inicio suave toffee e malte. Final tostado e de leve amargor. Retrogosto café.
Sensação: muito carbonatada e levemente viscosa. Apesar ser suavemente adocicada não é enjoativa, muito pelo contrário apresenta uma alta drinkability. O amargor residual é muito interessante.
Conjunto: melhor Schawrz que já tomei, não é o meu estilo favorito mas é muito boa e fácil de beber.

Muito escura e translúcida, com espuma inicialmente vasta e densa, que depois desaparece aos poucos. Caramelo e chocolate no aroma, final amargo com presença de café e lúpulo. Encorpada, ganha destaque na versão chopp.

Coloração negra, espuma bege de média formação e baixa duração. Aroma suave de malte torrado. Sabor suave, com amargor interessante, café, malte torrado. Possui boa drinkability, contudo, tive a mesma impressão de quando tomei a DadoBier Royal Black: algo aguado, com corpo muito leve, e uma carbonatação acima do esperado. Final levemente amargo. Schwarzbier não faz muito o meu estilo, e impacta melhor quando se harmoniza com algum prato, mas a Bamberg acertou a mão mais uma vez.

Coloração negra linda, com espuma bege cremosa de pouca formação e boa duração. Sou suspeito pra falar do estilo pois não sou muito fã. O aroma é de malte torrado, sem presença de lúpulo, com toques de madeira e caramelo. O paladar segue o aroma, com sugestões de café e um pouco de chocolate amargo. Final levemente amargo. Corpo médio. Carbonatação média/baixa. A degustação seguiu melhor com o aumento da temperatura. Boa cerveja dentro do estilo. Aliás parabéns a cervejaria por ganhar neste final de semana o prêmio de melhor Cervejaria da América Latina!