Bambergerator

Líquido de translúcido de coloração castanha-avermelhada, lembrando um tom rubi. Creme bege de alta formação, e médias consistência e persistência. Corpo pesado.
No aroma e sabor, notas de caramelo, malte tostado, um fundo fresco de lúpulo, além de toques amadeirados, e desprendimento de álcool, remetendo a licor. Retrogosto longo, inicialmente adocicado e alcoólico aquecendo a boca, seguido do amadeirado tostado e frescor lúpulo.
Meses após a degustação de duas ou três garrafas de Bambergerator, tive a oportunidade de degustar a Way Amburana Lager. Estou impressionado com a qualidade que temos presentemente para o estilo no país. As brejas são maravilhosas, e diferentes particularmente no corpo e intensidade de malte / madeira. O corpo pesado e aroma e sabor licoroso da Bambergerator levou-me a concluir que trata-se do melhor do estilo que tive a oportunidade de degustar! De qualquer forma ambos os rótulos são respeitabilíssimos!

Bela coloração castanho-avermelhada, espuma de grande formação, de matizes cor de canela, persistindo por um tempo prolongado. Aroma complexo com frutas secas, caramelo, madeira e café. Sabor frutado intenso com notas de caramelo, álcool e madeira. Encorpada, licorosa. Final bem adocicado, com amargor mais proeminente no retrogosto, e uma sensação agradável de aquecimento. Maravilhosa criação da Bamberg.

Ótima cerveja. Forma uma espuma grande, meio espumosa, bege meio clara e meio duradoura, deixando um laço justo. Clara e um tanto borbulhante. Bela coloração vermelha escura. Aroma bem agradável, com malte intenso e complexo, tostado, meio caramelo, pão, leve cereais e chocolate. Lúpulo leve, leve floral e resina. Álcool leve. Leve ameixa seca e traços de licor. Sabor bem agradável, de longa duração com doçura meio leve, amargor moderado, leve álcool, seguindo muito bem o aroma. Corpo intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro e amargo.

Destaque para sensação perfeita, com belo amargor, a complexidade do malte no aroma e no sabor e a bela cor.
Cheers!

Mais uma criação da Bamberg, essa doppelbock apresentou uma coloração marrom escura com bordas avermelhadas, espuma creme bem formada e de media duração. No aroma notas de torrefação, mel, ameixas em calda, uvas passas, fermento, um toque terroso e um leve álcool. Na boca ela é quente pelo alcool, oleosa, adocicada o inicio e seca no final, a cerveja eh potente e saborosa, a dinkability eh meio baixa mas pelo estilo esta perfeita.

Tomada tb na versão Chopp na Bamberg Express em campinas, teve sua drinkability aumentada e ficou mais aveludada, mas continuou saborosa, mas depois de 3 calderetas jah sentia o efeito do alcool huahuahuahauh.

Coloração vermelha e translucida, espuma bege, media densidade, longa duração.

Aroma maltado, caramelo, com um fundindo de lupulo e um certo alcoolico que me lembrou licor e, bem ao fundo, whisky.
Sabor bem caramelado, leve tostado, álcool aparente mas sem agressão, dando mais sabor do que tato.

Corpo licoroso, suave na boca, fica por longo tempo ainda alimentando o retrogosto, doce.