Achei um charme a garrafianha de 250 ml, já havia tomado em outra oportunidade na garrafa pet, não avaliei pois estava pra lá de BAGDÁ. Mas essa comprei com essa proposta. Com uma coloração preta e uma espuma bem escura cor de caramelo, a espuma se formou super bem na taça, persistiu ate que moderadamente. No aroma o caramelo explode logo ao abrir a garrafa mas notei um leve citrico que achei interessante. no saber mesmo efeito o caramelo sobrepondo quase tudo mas um citrico suave e discretinho que pode ate passar batido. Avalei essa cerveja com MUITA boa vontade, e me surpreendeu positivamente. Não chega s er uma super cerveja mas esperava bem menos =]=]=]
Bela aparência, com espuma grande, bem cremosa, bege escura levemente avermelhada e duradoura. Coloração preta. Boa claridade e calma. Boa transição. Aroma bem leve de malte e lúpulo. Ares de pão, cereais, leve caramelo, palha. Sabor de curta duração com leve doce e amargor bem leve. Segue parcialmente o aroma, com presença do tal do xarope caramelo. Carbonatação vívida, final pouco duradouro e meio adocicado.
A cerveja ganha pela aparência, com uma bela espuma. A falta de identificação do estilo ou até mesmo do tipo de fermentação deixa dúvida se é realmente uma Schwarzbier ou se foi feita sem seguir algum estilo. Está mais para uma Malzbier. É lamentável adicionar xarope, corantes ou aroma caramelo em uma cerveja.
Cheers!
Essa schwarzbier realmente está bem fora do estilo quanto ao sabor.
Dentro do estilo apenas na cor escura com creme bege de média formação
e duração. Seu aroma já anuncia o malte caramelo que se apresenta
forte no sabor. Corpo leve e carbonatação alta completam esse conjunto
que deixa a desejar para o estilo. Parece mesmo uma Malzbier.
Comprei esta cerveja e a versao clara mais pela curiosidade e pelo formato da garrafa, estilo "shot". Cerveja leve e muito doce! Lembrou uma Malzbier aguada e gasosa, devido a alta carbonatacao. A unica coisa que se salva e' a cor dela, fazendo jus a uma cerveja escura. Degustamos 1/5 da "mini-garrafa", e o resto foi para o ralo.
