Ganhadora da medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017.
Estilo
Imperial Dunkel
Cidade de Origem
Treze Tílias/SC
Cervejaria
Bierbaum
Coloração
Marrom escuro
Espuma
Boa formação e persistência
Aparência
Opaca
Aromas
Notas de malte torrado, chocolate.
Sugestão de Harmonização
Carnes defumadas, cordeiro grelhado, goulash e petit gâteau.
Bierbaum Imperial Dunkel
Ricardo Loureiro
12 de Agosto de 2017
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
33
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
https://www.youtube.com/watch?v=WMToEEoQ5PM.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja negra, espuma marrom de excelente formação e boa duração, muito cremosa e belíssima, aroma de malte tostado e de café, o último muito evidente, no sabor o café é bem sentido, malte tostado e um saborzinho de coco, me lembrou demais uma imperial stout, até porque o corpo é alto, viscoso, parece óleo usado de motor, carbonatação média, e retrogosto com muito café e excelente amargor. TOP TOP TOP!!!!