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Bierland Imperial Stout

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Gil Lebre Abbade Franco 28 de Junho de 2011
 
3.7 (85)
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Bierland Imperial Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
malte de cevada, lúpulo, levedo, açúcar mascavo e água
Ativa
Temperatura
Copo ideal
No século XVIII a Corte Imperial da Rússia em viagem a Londres experimentou as Stouts produzidas localmente. Gostaram e pediram que barris daquela cerveja fossem enviados em quantidade suficiente para satisfazer a corte. Porém, com a longa viagem pelo mar Báltico, a cerveja não chegava em condições de ser consumida. Para resolver o problema os cervejeiros desenvolveram uma stout robusta e alcoólica o suficiente para suportar a viagem, preservando a cerveja e impedindo que ela se congelasse, esse tipo de stout foi batizada de Russian Imperial Stout, ou simplesmente Imperial Stout. Para satisfazer os paladares mais exigentes, a Bierland Imperial Stout é uma cerveja rica, complexa e com sabor acentuado. Tem como característica sabores do malte escuro que pode variar de chocolate até notas de torrefação. Ela tem um perfil levemente frutado, incluindo frutas escuras, como uva passa e ameixa. O álcool, quase despercebido, traz breve aquecimento ao paladar. A harmonização passa por carnes vermelhas, carnes de aves e acompanha bem sobremesas a base de chocolate.

Avaliações dos usuários

85 avaliações

 
(1)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (85)
Aparência 
 
4/5  (85)
Sabor 
 
15/20  (85)
Sensação 
 
4/5  (85)
Conjunto 
 
7/10  (85)
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Avaliação Geral 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
7/10
Uma Stout que falta o imperial em seu conjunto. Tem as notas típica das stouts mas de forma suave, quase apagadas. Não é ruim mas está fora do estilo. A leveza confere uma boa drinkabilidade. De maneira geral, é uma boa stout

Corpo de cor preta opaca. Média formação de espuma e baixa duração.

Aroma malte tostado, menta, ameixa seca e café.

Sabor malte tostado, café suave, toffee, capuccino. O tostado é evidente porém suave. Não é aquela torrefação. Corpo leve. Textura cremosa. Amargor baixo. O álcool nada aparence apesar dos 8%.

Final torrado e duradouro.

Detalhes

Degustada em
14/Agosto/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
18/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Walmart
Preço
R$ 19,80
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
23/Fevereiro/2018
Envasamento
Onde comprou
Armazem Sta Therezinha Campinas
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração escura, líquido opaco e espuma bege cremosa.
Aroma de café,malte torrado, toffee, frutas secas e chocolate amargo.
Sabor segue o aroma, amargor proeminente no início, dulçor médio oriundo das frutas secas com final seco e com longo amargor.
Retrogosto de café e malte torrado.
Excelente cerveja!

Detalhes

Degustada em
30/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado SuperKilo Montes Claros
Preço
20,99
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Sonda
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