Black Princess Let's Hop

Interessante. Menos amarga do que eu imaginava para o estilo... Aroma interessante...

Degustada no pint. Na aparência,translúcida, com espuma de boa consistência e duração, compensa o pouco enlace. O aroma dentro do estilo IPA, forte, com notas frutadas, algo de manga também. O sabor mostra leveza no amargor, talvez por ser uma "English IPA", o que seria mais leve que uma "American IPA". Bom umami dos maltes no contragosto. Na sensação, ótimo corpo, que combina com a leveza do sabor, uma inesperada alta drinkability para o estilo. No conjunto, recomendadíssima pra quem quiser em especial conhecer as IPAs, mas não quer algo que destaque o amargo demais. Excelente.

Coloração dourado claro, translúcida, turva, de espuma branca, com boa formação e média persistência; aroma de lúpulo floral e frutado, intenso, por conta do dry-hopping; sabor cítrico, com bom amargor, leve malte caramelo, corpo médio-baixo e final seco, persistente e amargo.

Mais uma surpreendente dessa nova leva de cervejas especiais brasileiras. É a primeira que eu provo da marca, que remete ao estilo inglês e traz um equilibrado blend de lúpulos e bom amargor, mas que ao mesmo tempo é leve e agradável. Vale a pena conhecer! Já comprei outra Black Princess(a Blond Ale), que em breve será tema de outro post.

Esperava apenas um pouco mais de amargor... mas é uma boa breja.