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Bodebrown Cacau Wee

Jota Fanchin Queiroz 08 de Abril de 2015
 
4.1 (24)
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Bodebrown Cacau Wee

Informações

Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Sazonal
A Brazilian Wee foi desenvolvida como uma das variações da primeira cerveja da Bodebrown, a Wee Heavy, produzida há cinco anos. Ela é composta por sete tipos de maltes, leveduras escocesa e adições generosas de Cacau brasileiro (pedaços da semente do Cacau com tosta controlada) proveniente de fazendas na cidade de Ilhéus, Bahia. Após alguns estudos, experiências e viagens sensoriais sobre a Wee Heavy, foi criada a "Wee Heavy com Cacau", a união da Escócia com um pouco da Bahia, que foi batizada inicialmente de Brazilian Cacau Ale. Ela é uma homenagem à este estado, excelente produtor de cacau na atualidade. Esta cerveja já foi vencedora de medalha de Ouro em festivais internacionais como o Mondial de La Bièrre, em Montreal (Canadá) em 2014, cidade para qual a Cacau Wee foi exportada.

Avaliações dos usuários

24 avaliações

 
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(22)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (24)
Aparência 
 
4/5  (24)
Sabor 
 
16/20  (24)
Sensação 
 
4/5  (24)
Conjunto 
 
8/10  (24)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e leves lágrimas de álcool ao girar copo. Calma e turva, levemente opaca. Coloração marrom.
Aroma delicioso, rico, bem interessante, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio cacau, leve defumado e toffee. Lúpulo leve, leve flores. Álcool leve. Ainda ares moderados de frutas secas, leve temperos, frutas cristalizadas e traços de cravo.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, reflete as notas de malte carameladas, algo defumado, as frutadas e condimentadas da levedura e cravo aparecendo um pouco mais.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para o perfil de aromas com o toque de cacau e o equilíbrio do conjunto.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
WBeer
Preço
R$ 14,25
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência: Rubi, turva, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Malte, baunilha, chocolate, caramelo, frutas secas e tostado.
Sabor: Gosto doce, malte, caramelo, chocolate ao leite, castanha, tosta, defumado e amadeirado.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação ideal e álcool muito bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, aquecimento e sabor residual caramelado.
Bodebrown é Bodebrown! Breja muita boa e Cervejaria Top!

Detalhes

Degustada em
07/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Presente
Bodebrown Cacau Wee 18-11-07
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Clube do Malte
IMG_20181122_194614062
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(Atualizado: 21 de Maio de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mais um rótulo da Bodebrown, cervejaria artesanal de Curitiba (PR) fundada em 2009.

CACAU WEE

Elaborada com sete tipos de malte e cacau proveniente de Ilhéus (BA), trata-se de uma variação da 'Wee Heavy' tradicional da casa.

*Unidade degustada em temperatura ambiente externo (12°C.)

Líquido castanho avermelhado, permitindo pouca passagem de luz. Servido, exibe belíssima formação de um creme bege persistente.

Aroma intenso de caramelização, lembrando açúcar derretido e "butterscotch". Distinta presença de cacau e sutil toque tostado/turfado complementam.

O sabor traz moderado dulçor de caramelo cercado por notas de cacau, leve tosta e discreto turfado. Sugestões de marmelada, uva-passa e baunilha despontam subjacentes. Álcool bem inserido. Um amargor modesto corta o final caramelado, meio tostado, frutado e terroso. Elementos de cacau in natura pincelam o retrogosto. De corpo médio-alto e carbonatação suave, tem boa drinkability.

Cerveja que tinha tudo para ser enjoativa, mas se mostra extremamente equilibrada. Vale conhecê-la!

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2018
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bom Bam Boo, Porto Belo Outlet Premium, Porto Belo - SC
Preço
R$ 20,00
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Quando tomei essa cerveja estava em um período de empolgação que até suco de caju, se fosse feito pela Bode eu comprava.

Não é por menos, Cacau Wee é mais uma senhora cerveja.

Coloração castanha, turva, fechada com creme espesso e persistente.

Potente nos aromas, traz caramelo, licor, frutas passas e cacau, convidativa

O sabor tem tudo de melhor da potencia maltada de uma Strong Scotch Ale, mas com uma presença amadeirada que eu remeti ao cacau. Esse é o sabor que fica na boca, um amargor de chocolate em pó ou licor de cacau.

Detalhes

Envasamento
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