A CACAU WEE foi desenvolvida como uma das variações da nossa primeira cerveja, a WEE HEAVY. É composta por sete tipos de maltes, levedura escocesa e adições generosas de cacau brasileiro (pedaços da semente do cacau com tosta controlada) proveniente de fazendas na cidade de ilhéus, Bahia. Após alguns estudos, experiências e viagens sensoriais sobre nossa Wee Heavy, criamos a Wee Heavy com Cacau, a união da Escócia com um pouco da Bahia, que batizamos inicialmente de Brazilian Cacau Ale. Ela é uma homenagem a este estado, excelente produtor de cacau na atualidade.
- É a versão “Cacau Wee 2019, ENVELHECIDA POR 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO previamente utilizada pelo vinho da cepa Merlot do Vale dos Vinhedos RS. Traz na receita a adição de cacau proveniente de Ilhéus e ainda sete tipos de malte e levedura escocesa, seguindo o estilo Brazilian Scotch Ale.
Bodebrown Cacau Wee Au Syrah
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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(Atualizado: 08 de Outubro de 2021)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de cor âmbar bastante escura, turva, espuma bege de excelente formação, perfeita, de bolhas diminutas e de excelente duração, aroma bastante intenso de malte, toffe, caramelo e de vinho do porto, na boca ela lembra bastante vinho do porto, ameixas, caramelo, depois de alguns goles senti uma lembrança de cravo e um frutado meio turfado que com certeza veio do barril, baunilha e por incrível que parece lembra o sabor de um bom charuto, bastante diferente da wee heavy tradicional. Corpo de médio pra alto, boa carbonatação e final levemente adocicado.
