Bohemia Jabutipa

Jabuticaba ou lichia? Senti um aroma e gosto bem acentuados de lichia, nada de Jabuticaba. No mais, uma IPA comum, mas uma aparência diferente, longe das ruivas tradicionais. Média.

Apresentou coloração acobreada escura e translúcida. Aroma de malte de cevada, caramelo e no final, bastante sutil, jabuticaba. Espuma de média formação, mas de baixa consistência e baixa durabilidade. Sabor de malte de cevada, elevado amargor e elevada alcoolicidade, final muito ligeiramente seco. Moderada carbonatação. Retrogosto longo, sobretudo do amargo. Tem frescor da carbonatação, mas tem intensidade do amargor e do álcool. Esperava algo mais doce e com mais aroma e sabor de jabuticaba, mas fiel ao rótulo e ao estilo. Bom custo benefício. (Jantar com comidas picantes ou bem condimentadas, carnes mal passadas)

Cerveja de coloração dourada avermelhada, intensa, com tubidez média e com espuma bege de média formação e que não durou muito assim, logo permanecendo rasa/baixa. Bonita aparência no copo e no rótulo.
Aroma bastante interessante e acho que atendendo à proposta, lúpulo frutado cítrico se mistura com um aroma de jabuticaba facilmente distinguível.
Na boca uma cerveja de corpo médio, com sabores que retomam os aromas, boa presença de malte e com amargor mediano. Bom equilíbrio. Uma certa adstringência que permanece na boca no retrogosto lembra a casca da jabuticaba.
Achei uma boa surpresa, bom custo benefício.

De coloração âmbar, translúcida. Espuma ligeiramente bege, densa e relativamente persistente. Bom aroma trazendo lúpulo e caramelo. No sabor, início e final amargos, notas de malte, torrefação, caramelo e muito lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação alta. Corpo médio.

Uma 14A: English IPA satisfatória, leve e refrescante, bem adaptada ao nosso estilo nacional. Infelizmente não senti o aroma de jabuticaba. Experimentem.
De qualquer forma, temos que celebrar essa movimentação de mudança das grandes indústrias para novos estilos, só temos a ganhar com mais variedade.