Bohemia Jabutipa

Interessante inovação da Ambev por meio de sua cervejaria que tenta manter uma certa aparência de tradicionalista.
Não é uma IPA fantástica, mas é melhor que todas as outras cervejas da bohemia que já tomei.
Dourada clara, com mediana formação de espuma, com baixa persistência e retenção.
No aroma, lúpulo, aparentemente americano, com um azedinho no fundo. Parece realmente jabuticaba. Lembra o licor. Nada muito intenso, tudo muito suave.

No sabor, inicia-se com um dulçor maltado intenso, logo, no meio do gole demonstrando o amargor do lúpulo. Sabor de lúpulo muito discreto. No final do gole, aparece a jabuticaba bem suave.
Sensação um pouco desagradável na boca, devido ao dulçor exagerado.
Em comparação com as cervejas de massa, é muito boa, mas comparada com outra IPA de alguma cervejaria menor, é muito fraca.
Resumo da ópera: serve para substituir as de massa como cerveja do dia a dia.

Cor âmbar escuro.
Boa formação de espuma cor creme, meio densa, de média permanência.
Aroma cítrico, frutado com notas de jaboticaba e suave malte defumado.
Sabor seguindo o aroma com cítrico, frutado sugerindo jaboticaba, leves notas de malte defumado e metálico, bom amargor, que se intensifica levando a um final seco.
Carbonatação média.
Média drinkability.
Boa IPA!

Aparência: garrafinha pitoresca, rótulo informativo, diferencial das tradicionais Ambev; espuma ausente em baixa temperatura, mas adequada quando menos gelada; líquido âmbar translúcido. Aroma: minha esposa disse que é de jabuticaba mesmo...para mim, é adocicado genérico, de caramelo. Sabor: não vi os 55 IBU (ou senti), achei menos intensa do que a Thereka Jade, mas é um jeito de conquistar mais apreciadores, devido ao bom custo-benefício. E a oportunidade de comprar sem frete e com entrega expressa, é maravilhoso!

Cerveja de cor acobreada, com creme pouco duradouro. Apesar do rotulo citar a jabuticaba, no aroma não percebi. Na deguistação senti um frutado que me remeteu mais a ameixa que a jabuticaba. Destaca-se o malte e o lúpulo. IPA mais ou menos...

O rótulo da Jabutipa apresenta uma jabuticabeira carregada, um pouco da história da IPA e um selo onde se lê "estilos consagrados com um toque da cultura brasileira. Cerveja com ingredientes brasileiros"; e logo ao lado "contém aromatizante". Mas essas informações eu só vi depois da degustação, para evitar pré-conceitos.
No copo ela apresentou uma coloração acobreada, límpida, com espuma de boa formação e rápida dissolução.
Aromas de caramelo e malte se destacam, com um leve cítrico de jabuticaba bem ao fundo. Algumas notas herbais bem leves.
O sabor acompanhou, com entrada doce de malte (caramelo). Não notei jabuticaba no sabor. Corpo baixo, boa carbonatação. Amargor residual com final seco. Álcool bem colocado.