Bold Brewing completa 3 anos e 2020! Em função da necessidade de distanciamento social, ainda não podemos realizar nossa festa de comemoração, assim como foi o Bold BDay no nosso primeiro aniversário em 2019. Mas nada nos impede de aprontar outras surpresas.
Pela primeira vez, nós vamos lançar cervejas envelhecidas em barricas. Será uma nova série de cervejas e foi batizada de "The Batch". Esse lançamento de cervejas Barrel Aged é a realização de um sonho para nós. Como são 3 anos de Bold Brewing, serão lançadas 3 cervejas diferentes.
Essa e a primeira delas:
Em 2019 lançamos a BDay Cake como cerveja comemorativa ao nosso primeiro aniversário. Uma Pastry Stout com coco, cacau, noz pecan e baunilha. Parte dessa cerveja foi guardada e passou 12 meses em uma barrica que antes foi usada para envelhecer uísque.
Foto: @gothard_beer
Bold The Batch - Barrel Aged BDay Cake
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos chocolate, baunilha, nozes, malte torrado, melaço, uísque coco queimado e castanhas caramelizadas. Na boca as notas permanecem, complementadas por uva passa, madeira, licor de cacau e figos secos. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Excelente!
(Atualizado: 15 de Junho de 2021)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Whiskao, RiS padrao. Muita madeira, cacau, defumado e caramelo no aroma. Sabor torrado, mel, tostado, pimenta preta, nozes, baunilha discreta, muito chocolate amargor, frutas negras amargor medio, coco branco, acidez leve e um doce bem presente...
Cade os 12%?
Cade os 12%?