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Brüder Indian Pale Ale

Leon Fabri 20 de Dezembro de 2016
 
3.7 (14)
3144   0   5  
 
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ipabruderrr.jpg

Informações

Álcool (%)
6% ABV
IBU
65
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo (nugget, citra, centennial e amarillo) e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Conhecida pela sigla IPA, esse estilo de cerveja poderia muito bem se chamar Lúpula. O ingrediente responsável pelo amargor da bebida é inserido nesta receita em doses bem maiores que o normal – até 13 vezes mais!. Não é à toa que seu rótulo traz um coração fundido a uma flor de lúpulo. Para os mais entendidos, trata-se de uma clássica American Indian Pale Ale, tem aroma cítrico e sabor frutado, com notas de maracujá e manga. Mas com amargor equilibrado, pra beber sem fazer cara feia.

Fotos

Avaliações dos usuários

14 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(11)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (14)
Aparência 
 
4/5  (14)
Sabor 
 
14/20  (14)
Sensação 
 
4/5  (14)
Conjunto 
 
7/10  (14)
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(Atualizado: 25 de Outubro de 2019)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Breja sensacional. Não faz feio, pelo contrário. Aroma bem intenso, amargor bem evidente como característico das Americans IPA. O dry hopping é um atrativo à mais. Parabéns Patrício e a Bruder pelo trabalho!!!

Detalhes

Degustada em
01/Agosto/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
14,98
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
IPA de respeito! Cervejaria Brüder sempre mostrando um toque de originalidade em suas receitas, essa versão em especial é muito bem elaborada e provavelmente vai agradar aos grandes apreciadores do estilo!

Detalhes

Degustada em
20/Maio/2019
Envasamento
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(Atualizado: 19 de Março de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração dourado-médio, bastante límpido, com baixa carbonatação.
Espuma branca, de boa formação, mas de baixa densidade e de rápida dissipação. Apesar disso, deixa marcadas as bordas internas do copo.
Aroma cítrico, bem evidente.
Sabor de lúpulo cítrico, com amargor intenso, mas agregado ao dulçor de malte, lembrando maracujá.
Retrogosto amargo, persistente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Verde Mar
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
23/Novembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, malte leve, leve cereais e pão. Lúpulo intenso, ares cítricos, leve laranja, toranja, limão, ervas, pinho e traços de maracujá. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas de ervas e de pinho lúpulo com algo cítrico e algo de grãos aparece sutilmente.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca e o bom perfil de aromas. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bahamas, São João del Rey - MG
Preço
R$ 11,90
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