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Brüder Indian Pale Ale

Leon Fabri
 
3.6 (12)
2578   0   5  
 
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Informações

Álcool (%)
6% ABV
IBU
65
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo (nugget, citra, centennial e amarillo) e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Conhecida pela sigla IPA, esse estilo de cerveja poderia muito bem se chamar Lúpula. O ingrediente responsável pelo amargor da bebida é inserido nesta receita em doses bem maiores que o normal – até 13 vezes mais!. Não é à toa que seu rótulo traz um coração fundido a uma flor de lúpulo. Para os mais entendidos, trata-se de uma clássica American Indian Pale Ale, tem aroma cítrico e sabor frutado, com notas de maracujá e manga. Mas com amargor equilibrado, pra beber sem fazer cara feia.

Fotos

Avaliações dos usuários

12 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(9)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (12)
Aparência 
 
4/5  (12)
Sabor 
 
14/20  (12)
Sensação 
 
4/5  (12)
Conjunto 
 
7/10  (12)
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(Atualizado: 19 de Março de 2019)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Líquido de coloração dourado-médio, bastante límpido, com baixa carbonatação.
Espuma branca, de boa formação, mas de baixa densidade e de rápida dissipação. Apesar disso, deixa marcadas as bordas internas do copo.
Aroma cítrico, bem evidente.
Sabor de lúpulo cítrico, com amargor intenso, mas agregado ao dulçor de malte, lembrando maracujá.
Retrogosto amargo, persistente.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Verde Mar
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
23/Novembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração dourada.
Aroma bem agradável, malte leve, leve cereais e pão. Lúpulo intenso, ares cítricos, leve laranja, toranja, limão, ervas, pinho e traços de maracujá. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas de ervas e de pinho lúpulo com algo cítrico e algo de grãos aparece sutilmente.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e meio seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca e o bom perfil de aromas. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bahamas, São João del Rey - MG
Preço
R$ 11,90
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Com IBU elevado, essa Ipa dry hopped tem como característica
o amargor acentuado, que acaba agradando meu paladar um pouco mais.
O sabor é o característico cítrico/frutado.
Breja muito boa!

Detalhes

Degustada em
02/Fevereiro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bahamas Mix
Preço
12,90
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
De coloração âmbar, translúcida. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Bom aroma lupulado, trazendo notas de maracujá. No sabor, início e final amargos, notas de malte, um leve caramelo e muito lúpulo. Há um leve metálico no retrogosto, mas que não impacta o conjunto. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma satisfatória [BJCP2015] 21A: American IPA. De forte e duradouro amargor. Experimentem.

Detalhes

Degustada em
04/Fevereiro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Pão de Açúcar - São Paulo/ SP
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