Aroma forte de café e malte torrado (lembrando um pouco de paçoca), que por ser muito forte, muito torrado e muito adocicado torna-se um tanto desagradável. Cerveja bem preta, sem transparência com creme levemente escuro (uma cor meio encardida, mas bonita). Creme de razoável formação, entretanto quase sem persistência, desaparecendo ates de se perceber direito.
O sabor condiz com o aroma: muito doce, amargor considerável, muito torrado (lembra café torrado com um pouco de chocolate). Deixa um terrível gosto de algo queimado (seria cigarro? algum fumante pode responder), que não combina com o doce abusivo do sabor principal.
Carbonação de média para alta, conjunto um tanto desequilibrado (parecia melhor há anos), drinkability baixa, em decorrência do doce e do queimado em demasia. Não é ruim, mas o segundo copo bebe-se empurrando goela abaixo. Não sei o que seria de mim beber outra garrafa. Apesar de tudo, bom custo-benefício e dá para se experimentar outra vez.
Essa cerveja mediana é, a meu ver, uma razoável stout comercial. O que compromete ela são os sabores adicionadas artificalmente, que tornam o caramelo um tanto forçado e doce no conjunto. A cinza residual também mostra um descuido com a torrefação do malte. Uma pena, porque se com esse tanto de deslize ela é mediana, imagina se fizessem ela com os devidos cuidados.
Cor escura e opaca com um creme marrom de pouca duração. tem um aroma bom de malte torrado q enche as narinas. um pouco adocicada e o sabor lembra um pouco café mas com o sabor de algo queimado no meio, o que da um amargor bem suave. realmente o retrogosto não é muito doce e deixa um gosto de tostado na boca. boa drinkability.
De coloração escura e de aroma predominante, a Caracu destaca-se pelo forte aroma de café torrado. O gosto é amargo, caracteristica das cervejas escuras. Avaliando o conjunto não achei agradavel.
