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Catharina Sour Butiá

Guilherme Pinotti 24 de Março de 2018
 
3.8 (5)
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
3.4% ABV
IBU
5
Ingredientes
Água, malte, aveia, levedura e suco de butiá.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Catharina Sour é uma cerveja com frutas típicas da região Sul e com a acidez que o nome sugere. Muito apreciada em outras escolas cervejeiras, esta concepção representa a variedade de frutas e inventividade dos cervejeiros brasileiros. Possui corpo médio, lúpulos em níveis imperceptíveis, formação de espuma média e teor de álcool baixo. Por ser extremamente frisante, pode substituir outras bebidas em uma celebração.

Harmoniza com saladas, frutos do mar, massas em geral e carnes preparadas com óleo.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
15/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja agradável e gostosa, fácil de beber e a acidez mesmo que um pouco mais elevada, não incomoda.
Refrescante, mesmo não conhecendo a butiá, gostei da sensação!

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Loja da Lohn Bier
Preço
14,99
Screenshot_20190127-165625
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(Atualizado: 26 de Dezembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
No aroma um cítrico lembrando maracujá e abacaxi
No sabor uma acidez equilibrada e refrescante

Detalhes

Envasamento
image
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Muito cítrica, lembrando kisuki de maracujá (já que não faço a menor ideia do que é butua), muito frutada, acidez leve, doce pequeno e limpa

Detalhes

Degustada em
30/Abril/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
O velho Butiá resultou em um conjunto agradável embora extremamente leve.
Notas de frutas silvestres levemente azedas dominam com um final ácido e tart bastante refrescante em um corpo bastante leve.
Agradou embora seja bem direta e sem nenhuma complexidade.
Há quem possa achar artificial mas é só o butiá.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma lembra muito aquelas balinhas Fini. Acidez aparece bem juntamente com outras frutas amarelas e cereais.

O azedo é bem inserido com o sabor frutado. Segunda melhor das 5 sours da Lohn.

Detalhes

Envasamento
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