Temperatura de degustação: Quatro graus Celsius.
Cor: Amarelo clara translúcida, bem límpida.
Creme: O maior destaque da breja. Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Sem grandes destaques, apresenta leve cereais, leve floral, leve DMS.
Sabor: Também sem grandes destaques, mostra-se bem leve, com leve malte, final pouco amargo, medianamente seco e medianamente persistente.
Era a breja da moda quando eu era mais novo, uns 30 anos atrás – rsrsrs -, atualmente é breja até refrescante, com força no malte e os tais cereais não malteados nem se fazem tão inconvenientes, há algo de fruta (doce) no sabor e cheiro, uma espuma bonita e densa e cor nada marcante.
Bem gelada é funcional!
