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Coffea Black Anthrax (2018)

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 18 de Julho de 2019
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
16% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A versão desse ano recebeu 3 adições de café. A clássica extração à frio, uma segunda adição de café, desta vez maturado em barris de Bourbon do Franck’s Ultra Coffee e um boost de café expresso do Curto Café extraído pelo barista Pedro Foster. Foram centenas de expressos tirados todos no mesmo dia para virar o ingrediente final dessa cerveja, que conta ainda com carvalho europeu, baunilha em favas e melado de cana.

Fotos

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Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
3/5(1)
Sabor
 
18/20(1)
Sensação
 
4/5(1)
Conjunto
 
8/10(1)
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e quase sem persistência. No aroma temos forte café, baunilha, madeira, figos secos e chocolate amargo, Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de café , malte torrado e melaço. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Maravilha!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
cortesia da cervejaria
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