Degustação em Julho de 2019
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de fina formação e quase sem persistência. No aroma temos forte café, baunilha, madeira, figos secos e chocolate amargo, Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de café , malte torrado e melaço. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Maravilha!
Degustação em Novembro de 2025 após longa guarda
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e média persistência. No aroma temos café, melaço, rapadura, malte torrado, chocolate, geleia de frutas escuras e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de café, madeira e licor de cacau. Final seco. Os 17,% de teor alcóolico estão perfeitamente inseridos. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Ótima receita para guarda!
