Colombina Weiss

Aparência: líquido turvo âmbar-avermelhado, sem espuma bem gelada.

Aroma: álcool, frutas vermelhas, cravo e canela.

Sabor: levemente ácida, mantém a doçura das frutas vermelhas, adicionando leve tutti-frutti. Com aspecto oleoso, também há um agradável toque do cravo-canela.

Lembrou-me uma Weizenbock.

excelente cerveja de trigo goiana. tem todos os sabores que se espera de uma weiss, como banana, cravo e fermento, numa receita equilibrada, refrescante e agradável. cremosa e bonita no copo, forma bom nível de espuma e tem altíssima drinkability; poderia ser tomada de engradado, se a conta bancária permitisse. chega a bater até algumas alemãs famosas no estilo, sem ufanismo. num mundo ideal, uma cerveja de trigo é algo próximo a essa Colombina. valeu, goianada!

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura, deixa uma renda justa. Turva e calma. Coloração dourada levemente escura, levemente bege.
Aroma bem agradável, malte médio, um tanto cereais, meio pão e leve biscoito. Lúpulo leve, leve ervas e flores. Álcool balanceado. Ainda notas moderadas de banana, leve cravo, frutas cristalizadas e chiclete, traços de temperos.
Sabor bem agradável, média duração, amargor leve, acidez bem leve, reflete um pouco das notas de banana, cravo e de malte.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, ligeiramente amarga e meio seca.

Destaque para a aparência e o aroma bem tradicional. Refrescante.
Cheers!