A Colorado inova com essa receita. não é uma Weiss. O trigo balanceia o Mel presente no fundo, pouco amarga. numa session bier, beba antes de uma de trigo e depois de uma Belga witt.
Cerva de trigo com toques de mel, com creme médio, de média persistência. Aroma adocicado com traços de mel e ervas. Ligeiramente turva, de boa aparência, tem um sabor persistente, ainda que não impressionante. Falta corpo para ficar na memória. Gosto final não muito bom no paladar.
De cor Ambar, bem turva
Média formação de espuma, baixa duração
Aroma cítrico, se apresenta o malte, mel e lúpulo
O sabor acompanha no aroma, destaque pro aftertaste lupado persistente.
Alcóolica.
Boa carbonatação. O corpo acentuado.
Boa pedida, mas se difere muito de uma Weiss.
Líquido que curiosamente tem a cor do que se insere de diferencial na receita: mel, turvo. Não forma aquela espuma gigante das weiss, entretanto. O aroma também não é tão pronunciado, com bubblegum no começo e depois alguma banana, cravo, e o referido mel apenas de leve. Fermento aparece pouco. Na boca, um dulçor frutado que recorda, como no aroma, o bubblegum que se encontra algumas vezes no estilo. Trigo e fermento mais leves que o normal. Sente-se algum cravo, entretanto, e em geral um aspecto picante. Gostei do corpo, com carbonatação mais intensa que o normal e nada de aguado. Talvez tenha faltado maior presença no sabor, mas é refrescante e bacana.
