Colorado Appia

Coloração marrom claro, turvo. Aroma muito levemente frutado e que confirma a presença de mel. Creme de média formação e pouca persistençia. No sabor se revela uma diferente e deliciosa cerveja, com notas cítricas, mel, média carbonatação e um corpo bem mais lupulado que uma típica cerveja de trigo. Algumas características curiosamente me lembraram o sabor da indica. Embora seja bem diferente em muitos aspectos das weiss, é uma curiosa receita nacional, bastante refrescante e que me agradou muito.

uma weiss q não segue o padrão de pureza alemão e nem parece muito com uma weiss, mas q é muito boa e tipicamente brasileira. tem uma cor âmbar, pouco creme e de média duração. sabor e aroma evidente de mel e banana e um pouco cítrico parecendo laranja. é leve e quase não amarga na boca. apesar dos pesares, gostei.

espera mais desta cerveja
aroma mais ou menos,
gosto mais ou menos,
nem tem gosto de weiss...

Esperava mais desta colorado, o mel tão valorizado na descrição parece não fazer diferença alguma no resultado final. Comparado a outras weizen também se mostra sem personalidade seja no sabor, no aroma ou no visual do copo.

Coloração âmbar, com alguma turbidez. Creme claro abundante, bastante persistente e homogêneo. Aromas levemente herbais, cítricos e adocicados. Pouco frutada e pouco condimenteada, ficando mais próxima das light american wheat ale do que das german hefeweizen. Na boca, boa doçura, alguma acidez e um leve amargor dominando o retrogosto. Tem corpo médio e boa refrescância (frisante).