Colorado Appia

Coloração âmbar, turva, com creme branco de média formação e duração. Tanto no aroma quanto no paladar, mostrou notas levemente frutadas, com um fundo doce que remete ao mel. Cerveja leve e refrescante, está um pouco distante do que o estilo propõe. Vale a pena repetir.

Esperava mais pela fama da Colorado. A cor âmbar bem turva me chamou a atenção por ser mais escura que as de trigo comuns. Talvez isto seja devido a adição de mel em sua composição, porém a espuma me decepcionou um pouco, média formação e média duração e pouco cremosa. Apesar de apresentar o aroma bem frutado como a maioria, com notas cítricas e de fermento, senti falta dos típicos banana e cravo. O sabor é fraco, porém até agradável, bem equilibrado entre o dôce e o amargo, desce bem, o que faz ela ter uma boa drinkability. Não senti nenhuma nota de mel, nem em seu aroma nem em seu sabor. E ainda apresenta notas de ferrugem que não agridem seu paladar. A sensação residual é leve e refrescante com um amargor discreto e agradável.

Achei aguada, com pouco corpo. Docinha. Nada excepcional. Vou dar nova chance a ela pra ver se minha impressão melhora.

Acho que o primeiro fato a ser louvado nesta Appia é a originalidade de sua receita (como são originais e de qualidade todas as receitas da Colorado, a meu ver).

A aparência dela é belíssima. O rótulo é muito bem cuidado e a aparência do liquido é excelente, de um laranja turvo lembrando o mel. O aroma desta cerveja, pra mim, também se destaca: percebi baunilha, banana e doce de laranja (o mel mesmo confesso que não encontrei).

O que desaponta nesta breja é o sabor: Corpo pouco espesso (a aparência faz esperar um corpo mais intenso!), sabor bastante suave e pouco complexo (se compararmos o aroma).

Uma cerveja interessante e refrescante - mas a aparência e o aroma fazem esperar algo mais.

Vale mencionar que esta breja não segue o estilo de uma Weiss tradicional, mas mesmo assim não deixa de ser uma boa cerveja, com características próprias e interessantes. Faço minha avaliação ignorando o fato de ela ser bem diferente das brejas de trigo que estou acostumado a beber.

Coloração dourada escura, líquido turvo e opaco, lembrando a cor de mel, muito bonita. Creme branco denso, porém de formação mediana e curta duração, meio sem graça, deixando a desejar. Aroma adocicado com mel em evidência, acompanhado de leves notas de fermento e malte, bem discretos. Sabor ainda adocicado e bastante diferente do estilo, com mel intenso e sabores frutados levemente sentidos ao fundo. O álcool é razoavelmente notável, mas sem prejudicar. No final, um leve amargor toma conta, juntamente com o álcool. O gole termina com um retrogosto doce, ainda remetendo ao mel, levemente amargo e seco. Possui alta carbonatação.

Eu gostei dessa breja, apesar de contrariar o estilo. O adocicado do mel não é tão intenso e enjoativo como os demais colegas mencionaram, talvez porque desgutei em uma temperatura mais baixa e nem deu tempo de esquentar. Gostei do álcool levemente evidente, que fez boa harmonização com o mel. É uma breja suave, refrescante e de certa forma, equilibrada. Peca na falta de lúpulo e no corpo um tanto quanto aguado.