Colorado Cauim

Cerveja ( ? ) com gosto de algo diferente, sem muita definição, o lúpulo usado é de boa origem, mas, algo na formulação está trazendo alcohols superiores, um certo gosto de ração animal perdura na boca após ser bebida; uma experiencia interessante, para ser guardada na memória

Tinha criado uma grande espectativa nesta breja, principalmente depois de ter tomado a Demoseille e a Indica. Mas ela não se mostrou assim, tão competitiva, em comparação com as outras da Colorado. Uma pilsen apenas simpática, mas sem notas expressivas de lúpulo e malte. Senti algo diferente no retrogosto, mas não consegui identificar se era a mandioca.

Após provar a Demoseille e a Indica tinha uma grande espectativa quanto a esta cerveja. Infelizmente a impressão que fiquei é que se trata de uma "cerveja pro povão". Não estou querendo falar mal dela, mas ela é normal demais para a Colorado que faz cervejas tão interessantes. Sei que Pils não é um estilo dos mais fáceis, mas esta ficou básica. Se que quiser tomar um básico (o que não quero), pego uma Bavária Premium e não gasto tanto. A espuma clara dura 1 minuto e vai se esvaindo. Carbonatação abaixo da média e o aroma lupulado, pero no mucho. O sabor ficou na mesmice. Não pretendo tomá-la novamente.

Cerveja clara e cristalina. Espuma que se forma bem e deixa uma camada perene. No aroma tem-se o suavemente o malte e o lúpulo e um fino aroma de levedura. Para mim o que teve de surpresa no aroma foi o alcool que aparece levemente por trás dos primeiros aromas. No sabor, o leve amargor (e curto) é na medida certa. É uma cerveja que representa bem o estilo, mas do ponto de vista do custo-benefício, prefiro outras.

Agressiva, porém, sem personalidade. A utilização da macacheira (mandioca) acabou por eliminar a ação do lúpulo. Espuma fraca,rala e sem persistência. Carbonatação abaixo da média, fraco aroma.Drinkability normal...