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Colorado Demoiselle

Hot
Daniel C.
 
3.7 (482)
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Colorado Demoiselle

Informações

Estilo
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Cervejaria Colorado apresenta seu novo lançamento, Demoiselle, uma cerveja escura como a noite e que leva café na sua formulação. Esta cerveja Porter é feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. Este café é comprado direto do produtor, moído e torrado segundo nossas especificações e macerado em água fria para só então ser adicionado ao mosto cervejeiro. Usando este método evitamos que o café perca seus melhores aromas devido às altas temperaturas presentes no processo de brassagem. Nossa nova cerveja orgulhosamente completa o time da Colorado que ainda não contava com uma cerveja escura, ela faz lembrar também um tempo no qual este robusto estilo de cerveja era muito popular no Brasil. O nome Demoiselle é uma singela homenagem ao grande brasileiro Alberto Santos Dumont, cuja família era proprietária de fazendas de café na região de Ribeirão Preto. O aeroplano Demoiselle criado por Santos Dumont em 1907 é até hoje um ícone de estilo e simplicidade. Nossa cerveja Demoiselle é da mesma forma uma cerveja elegante e simples para ser degustada com pratos defumados ou mesmo uma sobremesa de chocolate. A receita da nossa Porter foi desenvolvida com a colaboração do premiadíssimo cervejeiro caseiro Ricardo Rosa, agradecemos a ele pelo delicioso resultado. Agradecemos também ao historiador cervejeiro americano Randy Mosher pelos preciosos insights sobre o uso do café na fabricação de cerveja. A Cervejaria Colorado tem como filosofia produzir estilos clássicos de cerveja agregando a eles produtos frescos regionais para adicionar um toque de brasilidade.

Fotos

Avaliações dos usuários

482 avaliações

 
(20)
 
(358)
 
(93)
 
(11)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (482)
Aparência 
 
4/5  (482)
Sabor 
 
15/20  (482)
Sensação 
 
4/5  (482)
Conjunto 
 
7/10  (482)
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Além de ser minha favorita, é sem dúvida a melhor breja da Colorado na minha opinião. Aroma incrivelmente agradável, forte presença de café. Amargor na medida certa e sabor incrível. Recomendo tomar em dias frios ou frescos.

Detalhes

Degustada em
09/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mercado
Preço
14,90
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
15/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
03/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
21/Outubro/2018
Envasamento
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