Mais um rótulo da Colorado, de Ribeirão Preto (SP) - cervejaria pertencente à AmBev.
Seu nome presta homenagem à uma das mais conhecidas músicas do icônico cantor e compositor Tim Maia, falecido em 1998. Lançado em outubro de 2020, trata-se de uma Summer Ale com adição de goiabada e goiaba. 20 IBU.
De coloração dourada, forma um dedo de colarinho branco de média duração. Significativo volume de partículas em suspensão prejudica um pouco a apresentação.
Ao olfato revela um traço moderado, porém nítido, de goiaba. Notas discretas de pão e suave condimentado de lúpulo complementam.
O paladar acompanha o aroma, trazendo distinto, mas não exagerado, caráter de goiaba. Nuances maltadas, com ecos de pão, dão o suporte necessário ao sabor. Um amargor brando puxa o final seco, reforçado pela sutil adstringência da fruta. De corpo baixo e média carbonatação, é muito fácil de beber.
Cerveja equilibrada, que cumpre bem sua proposta. A memória do grande Tim Maia foi - ainda bem - respeitada.
Refrescante, leve, boa pra beber num dia quente. Aroma de goiaba evidente. Cor clara e levemente turva. Espuma presente e abundante. O sabor uma leve adstringência. Goiaba e lúpulo sempre presentes na degustação. Boa breja.
