Nesta segunda degustação quase dois anos depois, acabei dando uma nota diferente e fazendo uma avaliação um pouco mais detalhada:
Essa IPA tem coloração âmbar, creme grande e de média duração.
Aroma intenso de lúpulo, com malte e álcool bem presentes.
No sabor apesar de apresentar o característico lúpulo floral e cítrico do estilo, tem malte intenso, inclusive tostado, caramelo e seu retrogosto traz um amargor moderado com uma mistura do lúpulo e dos maltes, duradouro e muito agradável.
Achei uma IPA muito boa, mas bem diferente do estilo tradicional, algo comum para as brejas da Colorado que sempre inovam e que dá personalidade aos rótulos.
Degustação anterior em 30/08/2014 com nota 3.7:
Coloração âmbar, com creme denso e persistente. Aroma e paladar carregado no lúpulo, com álcool bem combinado e de final com ótimo amargor e levemente adocicado. Uma das melhores cervejas nacionais na atualidade.
Confesso que não sou muito fan das IPAs, essa foi a primeira que tomei, gostei muito do aroma forte de lúpulo, mas não gostei muito do amargo forte que o mesmo traz!
Pra finalizar, tem uma bela apresentação, uma cor cobre escura e uma espuma média linda.
Farei outra degustação posteriormente quando estiver com o paladar mais aguçado e acostumado ao lúpulo.
