Essa coruja eu pedi para um amigo trazer direto de Porto Alegre. Quem tem amigos tem tudo.
Os aromas não desprenderam tanto e senti malte um leve floral e um doce de melado ou mel.
Linda aparência com um líquido dourado bem brilhante creme quase branco, um tanto amarelado que subiu muito, mesmo com a cerveja bem gelada, com uma consistência espetacular e que durou bastante. É o que se espera de toda cerveja desse estilo.
Percebe-se que essa cerveja é feita com bastante malte pois a potência no sabor é diferente. O adocicado inicial é logo equilibrado com um amargor bem acentuado mas muito bom. De retrogosto fica o amargor do lúpulo
É uma cerveja de bom corpo, muito refrescante e de boa carbonatação.
É preciso entender que é uma cerveja “chopp”, não pasteurizada e que precisa ser degustada logo para manter seu frescor. Sinceramente fazia tempo que não encontrava uma cerveja tão saborosa e equilibrada.
Não é fácil encontrá-la e também seu custo não é tão acessível, então não sei quando vou degustar outra. De qualquer forma é uma cerveja de respeito.
Conheci a Coruja lá no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau em Novembro/2010. Na minha opinião um dos stands mais legais do festival.
De cara me apaixonei pelas garrafas, principalmente pelas de 1L que são aqueles frascos antigos de remédio e que me lembrou demais minha época de faculdade e os recipientes de éter! (cursei Farmácia-Bioquímica). Tive que trazer uma para minha coleção (torcendo pra não quebrar na mala durante a viagem!).
Cerveja com coloração âmbar com espuma de boa formação e média duração. Fica sempre uma camada de creme.
E que aroma fresco e perfumado! Com um leve adocicado de mel também.
No sabor dá pra sentir um amargor no início, suavidade no final..um toque de mel. Lúpulo muito agradável ao paladar. Acho que equilíbrio é uma palavra legal pra essa cerveja.
Com certeza pra se ter na geladeira sempre..infelizmente ainda não tem aqui em Campinas. Espero poder visitar a Toca da Coruja em Porto Alegre em breve!
Parabéns ao pessoal de lá!
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PS: oops.. essa avaliação é da Coruja Extra Strix.
Esta co-irmã da "Coruja Viva" é um pouco mais maltada e lupulada.
Vamos às impressões: Tem uma coloração dourada e uma boa formação de um creme de média densidade. O aroma de malte pilsen é realmente algo muito agradável nesta cerveja, o que conta como um dos pontos positivos. Ao saboreá-la notei novamente o malte pilsen e um leve amargor que agradaria a muitos paladares. O final não é muito longo, por ser uma lager, mas é uma cerveja com excelente drinkability.
Gostaria de ter tomado mais, mas só foi uma pequena dose de degustação.
Intensa, brilhante e saborosa! Uma cerveja rica e recompensante.
O novo orgulho dos gaúchos é compreensível. Toques florais e de mel, final levemente amargo, tudo agrada. Uma delícia.
Queria experimentar a mais tempo, quando vou a Porto Alegre vou do aeroporto direto para a Costi. Reuniao de familia com direito a degustaçao. A experiencia e' unica, a garrafa de xarope, o lacre interno que faz barulho ao sair, a cor, o amargo. Tudo e' alto astral nessa Corujinha, para mim a melhor delas! Vamos repetir a dose assim que possivel, Deco!
