Coruja Otus Lager

Linda de se ver no copo. Dourada, turva, espuma farta, persistente. Aroma que lembra um pouquinho pão, mas com um toquezinho flora/herbal bem charmoso.

Sabor muito equilibrado entre o lúpulo e o malte, fazendo com que ela tenha um certo amargor, mas um amargor suave, que confere uma drinkability espetacular, pois quem gosta de amargor não vai se sentir traído e quem não gosta não vai fazer cara feia.

O aftertaste é mais doce do que o gosto, e muito agradável também. Infelizmente o meu exemplar não veio com os sedimentos no fundo que o rótulo afirma serem possiveis, que pena, pois são nutritivos e charmosos ... =D

Beba com Sabedoria. É um bom lema, e quem beber essa coruja está fazendo-o, pois é uma lager equilibrada, com personalidade e bom gosto em todos os sentidos ... Tinha que ser gaúcha !!!

Essa cerveja consegue ser leve e encorpada ao mesmo tempo. Sem dúvida muito boa, mas a versão extra viva tem uma drinkability ainda melhor. Apesar de ninguem comentar, e não estar escrito em lugar algum, essa cerveja parece ser feita com malte defumado. Me vem a cabeça fumaça e alcatrão.
Não sou e nunca fui fumante.

Cerveja muito bonita, dourada e turva. Creme amarelo claro, denso e persintente. Aroma herbal de lúpulo, pão e malte, leve porém na medida. Breja bem encorpada, amarga na medida para o estilo, o lúpulo se faz bem presente. Ótima cerveja

Essa é a primeira Coruja que eu degusto. Logo no copo já exibe uma aparência bem bonita e atrativa. Sua coloração é de um dourado-escuro vivo, denso e quase opaco. Curiosamente, não há grande efervescência, tampouco sedimentos. Formou uma densa e espessa camada de creme claro, com pequenas bolhas e com boa permanência, demorando a assentar. Praticamente não deixou lacing.

Seu aroma é forte e desprende com grande facilidade, trazendo fermento muito intenso e notável harmonia na dupla malte/lúpulo. Esse conjunto, por sinal, confere ao buquê notas de pão branco, biscoito, mel, picância, floral/herbal e frutas amarelas e/ou secas (damascos, laranjas, tangerinas). Vale citar a imensa pureza, devido a ausência de off-flavors (eu, pelo menos, não senti nada, mesmo tomando a cerveja um pouco depois da validade dela). Aroma excelente, com um caráter poucas vezes encontrado no estilo.

Paladar saboroso e suave, com uma marcante doçura do malte, com gosto de mel e caramelado. Amargor lupulado acaba relegado a segundo plano, ficando bastante ofuscado e aparecendo mais ao final do gole, que é ainda denso e melado. Retrogosto marcante e até duradouro, com teimosas notas de malte adocicado, frutado, herbal/floral e secura lupulada. O corpo é mediano, com consistência sedosa e melada. A carbonatação é média/fraca, com crocância na medida certa, favorecendo a percepção de notas e sabores. O álcool se mantém discreto e muito bem inserido. A drinkability é altíssima, pois a cerveja consegue unir refrescância e caráter de extrema qualidade.

Essa cerveja gaúcha é estupenda. Mesmo sendo caracterizada com uma PAL, que é um estilo, em geral, com caráter e complexidade bastante limitados, mostrou uma personalidade enorme. Aroma potente; gole muito saboroso, doce e não enjoativo; sem off-flavors/defeitos; textura diferenciada. São muitos pontos positivos e, portanto, essa é uma cerveja altamente recomendada. Esse sim é um rótulo que merece ser chamado de "cerveja especial". Altíssimo nível.

Aparência surpreendente. Líquido amarelo brilhante, turvo, quase dourado. Excelente creme branco que subiu bastante, estava com uma consistência muito boa e teve também uma duração exemplar.
Aromas simples mas agradáveis. Cereais e fermento dominam, seguidos de um leve dulçor de mel e um floral do lúpulo
No sabor o adocicado do malte e um leve toque de mel sobrepõe o leve lúpulo e deixam essa cerveja um pouco mais doce que o normal. Mas mesmo assim agrada muito e diferencia-se das demais do mesmo estilo.
De retrogosto fica a refrescância e o leve doce do malte.
É uma cerveja leve, bem carbonatada e que agrada pois o dulçor, mesmo que dominante, não é exagerado. Além do que é uma cerveja bem refrescante e indicada para quem o lúpulo não agrada tanto.
A cervejaria Coruja está inovando nas receitas e conseguindo agradar bem vários diferentes degustadores ou bebedores de cervejas. Parabéns Coruja e desejo que elas cheguem mais perto logo.