Dama Smoked Porter

Esta sazonal de final de ano, lançada pela primeira vez em 2013 pela Dama Bier, é uma porter bem doce com caráter intenso de defumação. Na taça, peca um pouco pela espuma de baixa consistência. No aroma, explode primeiro o defumado, com muita intensidade - o que eu acho bem legal em uma breja que se propõe a ser "smoked". Lembra o defumado da Eisenbahn Rauch, com toques de lenha e lareira. Logo vêm os maltes torrados, bem doces, com muito chocolate "do padre", chocolate quente e poderosa sensação de melado. Doçura excessivas para uma porter, na verdade. Maçãs ao forno, rosas e um toque solvente fecham o aroma. Na boca, a impressão de doçura do aroma se confirma: apesar dos 45 IBUs anunciados, ela é doce e melada do começo ao fim para equilibrar a defumação salgada, mas acaba ficando enjoativa com o tempo e fazendo-a perder em profundidade e complexidade. Não tem aquela secura torrada elegante que se espera de uma porter. Na boca, o corpo é intenso e excessivamente melado, e o álcool aparece com força. No conjunto, o ponto positivo é a forte sensação de defumação, mas acho que a doçura em excesso acaba tirando um pouco do seu potencial.