Dama Bier Stout

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FiL Crux
Updated 02 de Março de 2022
 
3.4 (73)
13215 0 18

Avaliações dos usuários

40 avaliações com 3 estrelas
73 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
44%
 
55%
2 estrelas
 
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1%
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10(73)
Aparência
 
4/5(73)
Sabor
 
14/20(73)
Sensação
 
3/5(73)
Conjunto
 
7/10(73)
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Difícil é apanhar uma stout nacional que se iguale às irlandesas.
Esta paulista nem de longe a lembra.
Boa somente no aroma, pois, além dos chocolates e cafés típicos, se evidencia um suave floral.

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
,

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Zona Sul
Preço
9,80
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(Atualizado: 08 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Inaugurada em janeiro de 2010 na cidade paulista de Piracicaba, a "Dama Bier" é uma das recentes cervejarias artesanais que têm chamado a atenção no atual cenário nacional cervejeiro. Não por acaso os seus proprietários são parentes diretos dos donos da já consolidada cervejaria "Bamberg", de Votorantim. A fábrica ocupa uma área de 1900m2 e tem capacidade de produzir 60.000 litros/mês. Ela conta ainda com um 'gastropup' (*atualmente em reforma), onde se pode comer e tomar as cervejas da casa.

A "Dama Dark Lady" é feita com quatro diferentes variedades de maltes e três tipos de lúpulo.

Líquido preto completamente opaco. Na taça forma espesso colarinho marrom de média duração.

No nariz a torrefação insinua bastante chocolate, passando por doce de leite queimado e suaves notas de café. Leve toque de tinta aparece ao fundo, mas não chega a prejudicar tanto.

Bastante carbonatada, na boca se mostra volumosa através do corpo médio/alto e textura porosa. O sabor traz malte torrado, com ênfase no chocolate amargo e discreto toque de café. Significativo amargor faz bom contraponto às nuances carameladas. O final é equilibrado, torrado e levemente herbáceo. Marcante sensação de chocolate amargo e lúpulo pontua o retrogosto.

'Stout' honesta, que vale a pena se encontrada por um preso igualmente honesto. Mesmo não sendo espetacular, consegue entregar o suficiente para ser considerada uma boa cerveja do estilo.






Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Suspiro Restaurante - Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 14,00
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Os produtos desta cervejaria até agora vêm me agradando.
Esta stout está muito bem feita.
Sabor de caramelo, chocolate e café bem perceptíveis.
Bem equilibrada.
Gostei!

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
rotor ouro branco
Preço
11, 00
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(Atualizado: 05 de Julho de 2013)
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Stout nacional de coloração marrom, quase preta e espuma bege de média densidade que desaparece rapidamente do copo. Café, chocolate amargo, caramelo e lúpulo estão presentes no aroma, apesar de discretos. O suave adocicado do começo dá lugar a um leve amargor lupulado no final. Carbonatação não muito elevada e corpo médio deixam o conjunto harmonioso e agradável.

Detalhes

Degustada em
05/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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40 resultados - mostrando 21 - 25
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