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Dama Reserva 12

Jefferson  Chicone
Updated 17 de Agosto de 2023
Dama Reserva 12

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11.1% ABV
Ativa
Copo ideal
Pro Aniversario de 12 anos da cervejaria a cerveja escolhida foi uma Russian Imperial Stout (Wood Barrel Aged), que passou por barris de carvalho europeu e barris de carvalho americano que anteriormente envelheceram com cachaça, para o blend final utilizamos barris que maturaram por 6 meses, a maior quantidade dessa cerveja maturou por 9 meses e utilizamos um barril que estava em nossa adega maturando por 3 anos.

Avaliações dos usuários

2 avaliações
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10(2)
Aparência
 
5/5(2)
Sabor
 
18/20(2)
Sensação
 
5/5(2)
Conjunto
 
8/10(2)
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e longa persistência. No aroma temos chocolate, nozes, baunilha, coco queimado, madeira, café, amêndoas, canela, malte defumado e pão preto. Na boca as notas permanecem, complementadas por uísque, ameixa seca e pimenta do reino. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Ótima!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bros Beer
Dama Reserva 12
Dama Reserva 12
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Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Como o esperado mais um belo trabalho de barril da Dama. Sedosa, aveludada, bem equilibrada, álcool muito bem inserido e o barril no ponto certo. Uma guarda aqui vai dar muito bom…
O coco domina do começo ao fim tanto cheiro como gosto, alcatrão, chocolate meio amargo e ao leite, nutelinha, amêndoas defumada, um leve caráter de queimado, mel, cravo e canela, caramelo, pimenta preta e baunilha no final.

Detalhes

Degustada em
23/Julho/2022
Envasamento
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