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Das Bier Ipa

Ricardo Loureiro 26 de Abril de 2017
 
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Das Bier Ipa

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Que as American India Pale Ale (IPA) caíram no gosto do consumidor brasileiro, todo mundo sabe. Mas a Das Bier queria mais do que isso: se desafiou a criar uma receita que caísse como uma luva na harmonização com hambúrguer. E ninguém melhor para colaborar com a criação desta receita do que uma chef especialista no assunto, como a Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria, de Blumenau (SC). Foi desta união de expertises que nasceu a American IPA que será lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março na cidade.

De acordo com o gestor de marketing da Das Bier, Juliano Sant’Ana, o lançamento de uma IPA já estava nos planos da Das Bier e essa possibilidade de colaboração com a Nana Hamburgueria tornou a receita única. “A harmonização entre hambúrguer e o estilo já é clássica. Mas vimos uma oportunidade no mercado que era uma criação colaborativa com alguém que realmente entendesse de hambúrgueres para que a cerveja ficasse ainda mais especial”, diz. “Juntamos a fome com a vontade de beber”, brinca ele.

Para a chef, a experiência na criação de uma cerveja colaborativa foi enriquecedora. “Nós pesquisamos muito, trouxemos receitas nacionais e importadas para que os cervejeiros pudessem entender quais eram as sensações que queríamos despertar no paladar dos consumidores. E conseguimos. Estamos muito satisfeitos e certos de que, não só a nossa hamburgueria, mas todo o mercado vão ganhar uma opção incrível”, diz Nana Oliveira.

A American IPA da Das Bier tem teor alcoólico de 6% e 50 IBUs. Será comercializada em todo o país em garrafas de 500ml a partir do fim de março.

Avaliações dos usuários

6 avaliações

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3.4
Aroma 
 
7/10  (6)
Aparência 
 
3/5  (6)
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3.4
Aroma 
 
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14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração dourada escura translúcida com creme branco de curta duração. Aroma e sabor lupulados cítricos. Final seco e amargo.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Meschke - Balneário Camboriú
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

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(Atualizado: 20 de Agosto de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Preço
R$ 12,90
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Muito lupulada. No gosto e no cheiro.

Detalhes

Degustada em
17/Junho/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Breja com aroma de caramelo , pinho e modesto cítrico. O paladar vem com uma mescla das caraterísticas do aroma, equilibrando-se em meio a um amargor não tão acentuado. A drinkability é alta, ficou de fato uma ipa leve. Tem aparência turva de cor acobreada e carbonatação média. Uma ipa decente.

Detalhes

Degustada em
02/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
20,00
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