Aroma e sabor muito doce(lembrando doce de groselha) o que achei que descaracterizou de uma pale ale. Carbonatação muito alta. Senti falta de um quantidade maior de lúpulo.
Cor dourada escura que lembra tubaína. Creme bege quase branco ,de média formação e baixa duração, pouco denso.
Aroma mostra amargor mais pra herbal, mas tb algo tem levemente metalizado. Malte (pão) está presente e um leve azedinho frutado também, junto com um aroma de madeira que envolve tudo.
Sabor começa com algo de caramelo e continua mais amargo e levemente azedo (levedura). O frutado (talvez de damasco ou algo parecido) está alí. O malte é perceptível, mas não destaca tanto pão quanto no aroma. A intensidade é suave pra média.
Sensação não é tão boooa assim. Carbonatação é muito alta pro estilo, deixando a breja muito suave. É boa, sim, pra refrescar num dia quente. Corpo leve e retrogosto legalzinho que mistura leve amargor e leve adstringência, mas que some logo.
No geral, é uma breja legalzinha. O chope dela é bem melhor!
Supreendentemente, é uma Devassa, e ruiva ainda!!! Que delícia. Fiquei bem supreso com esta cerveja, quando a comprei ja esperava pelo pior, porém... De coloração amabar avermelhado e espuma medianamente densa e pouco aromática. Sabor inicial leve de maltes com notas de caramelo e lúpulo bem evidentes de modo que seguem um amargor suável, da qual mantem um excelente drinkability.
Coloração caramelo clara e translúcida com creme alvo, denso e de bom volume e persistência. Aroma de malte e lúpulo razoáveis, com aroma floral e de frutas secas extremamente sutil. No gosto amargor médio, predominância do lúpulo, faltou malte nessa cerveja, o que já imaginava ao ver sua coloração e teor alcóolico baixo, podia ser bem mais encorpada. O retrogosto tem predominância absoluta do lúpulo, cerveja de amargor considerável. Conjunto razoável, não represente bem o estilo ao meu ver por faltar uma boa dose de malte, excluindo a coloração, seu sabor me lembra muito mais o de uma PAL bem lupulada do que a uma Pale Ale. Mesmo assim, sabor agradável, acima da média de cervejas nacionais com certeza, mas não das desse estilo. Se quiser uma Pale Ale nacional, bem inserida no estilo e pela mesma faixa de preço a Eisenbahn é uma opção muito melhor.
