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Dhuo Pumpkin Ale

Mauro Ruellas 24 de Novembro de 2015
 
2.9 (2)
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Dhuo Pumpkin Ale

Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Microcervejaria do interior paulista, na cidade de Dracena, encontra-se a Dhuo Cerveja Artesanal, desde 2012. Dhuo, por que são dois sócios apaixonados por boas e diferentes cervejas que sempre eram difíceis de serem encontradas no interior paulista. Resolveram então se informar sobre a produção de cerveja em panela e assim entraram para esse fantástico mundo de produção cervejeira. Hoje já produzem rótulos variados que ainda são exclusividade da cidade de Dracena e região.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
12/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
6/10  (2)
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(Atualizado: 16 de Dezembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Sediada no município de Dracena, interior paulista, a "Dhuo" é mais um caso de cervejaria artesanal que teve início na panela de 'homebrewers'.

Tudo começou há cerca de quatro anos quando os amigos Adolfo Daniel Leal e Deivid Rafael de Oliveira firmaram uma parceria. O objetivo era aumentar volume e qualidade das cervejas que Deivid já vinha produzindo sozinho em casa desde 2008. Finalmente em 2015 os rapazes puderam concretizaram a meta, formalizando o negócio da cervejaria.

PUMPKIN ALE

Lançado em outubro numa referência ao Halloween, o rótulo traz a tradicional receita de cerveja com adição de abóbora.

*Unidade produzida sob contrato nas dependências da cervejaria Landbier em Presidente Prudente (SP).

Líquido translúcido de coloração amarela escura e tons acobreados. No corpo forma um dedo de colarinho bege de média persistência.

Aroma proeminente de abóbora seguido por especiarias que lembram canela e noz moscada. Exagerada presença de diacetil, contudo, causa certo desconforto.

O sabor costura malte e abóbora entre notas canela, cravo e noz moscada - mas acaba sendo meio ofuscado pelo caráter amanteigado do conjunto. Final seco, levemente terroso, deixando na boca agradável toque de especiarias. De corpo baixo e média carbonatação, tem considerável 'drinkability'.

'Pumpkin Ale' com bom potencial, que se beneficiará bastante diminuindo o diacetil.

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cortesia
Preço
Cortesia
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Âmbar,turva,espuma com pequena formação deixando um fino traço no copo;no aroma malte tostado,ervas,condimentos,notas defumadas e um leve frutado;na sabor o que se destaca são as especiárias(cravo,canela) em detrimento ao frutado em questão(abobora),baixo corpo,um tanto aguado,boa carbonatação,final condimentado levemente picante,álcool bem inserido. Pumpkim mediana,faltou corpo e um destaque maior para a fruta.

Detalhes

Degustada em
25/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Brinde
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